Предлагаем вашему вниманию рецепт – зеленый салат на зиму, который состоит из зеленых огурцов, лука, чеснока и специй, и в готовом виде приобретает красивый изумрудный оттенок, именно поэтому он и получил свое название «зеленый».

Салаты – сбалансированный продукт, который относится к здоровому питанию и является замечательным дополнением к гарнирам, рыбе и мясу. В летнее время с блюдами этой категории не возникает проблем, так как прилавки рынков и супермаркетов «ломятся» от свежих, доступных овощей и фруктов. Что же делать зимой, когда продукты значительно дороже, да и качество которых порой вызывает сомнения? Идеальным выходом из данной ситуации является консервация салатов на зиму, за нее не переплачиваешь, качество не вызывает сомнений, да и вкус домашней кухни всегда стоит на ступеньку выше производственной.

Кроме традиционных соленых, кислых и маринованных огурцов на зиму, заготовители очень любят делать всевозможные салаты на основе этих овощей. Одним, из которых является такой очень ароматный и вкусный салат на зиму. Огурцы, лук и специи, входящие в его состав гармонично дополняют друг друга, в результате чего получается необычный пряный привкус такой домашней заготовки.

Рецепт салата помидоры - огурцы на зиму, который мы хотим предложить вашему вниманию очень прост в приготовлении, и не отнимет у вас много сил и времени, а результат порадует не только вас, но всех ваших близких. Поэтому, если у вас есть такая возможность, обязательно попробуйте приготовить такой салат и он наверняка войдет в число ваших любимых домашних заготовок.

Предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом и заготовить такие овощи как огурцы, капусту – салат на зиму из которых в сочетании с другими овощными ингредиентами получается очень необычным и очень вкусным. Такая домашняя заготовка наверняка понравится всем членам вашей семьи и станет хорошим угощением, как к праздничному столу, так и к обычному будничному ужину.

Синенькие по-грузински на зиму претерпели некоторые изменения для жителей постсоветского пространства, в оригинале же вместо чеснока и жгучего перца добавляются перетертые орехи и целый набор грузинских специй, которые делают это блюдо благоуханным, пикантным и очень вкусным

Кабачковая домашняя икра – вкусная закуска, которую можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Последнее особенно летом предпочтительнее.

Заготовки из кабачков – икра кабачковая особенно станут частым гостем на вашем столе в летнее время года, так как кабачки продаются недорого.

Икра кабачковая, рецепт с фото которой будет представлен ниже, получается очень вкусная и к тому же легко готовится. Такой рецепт потребует минимум ингредиентов. Вы даже сможете отказаться от традиционной моркови и поэкспериментировать со сладким перцем.

Говоря о заготовке на зиму, невозможно не сказать о консервации такого овоща, как синенький или баклажан. Многие хозяйки хвалятся перед подружками великолепными блюдами на его основе. Например, синенькие по-грузински – консервация такого блюда, конечно, требует вложения определенного количества сил и терпения, однако, конечный результат того стоит.

Капуста считается поистине русским овощем, а наши заготовки салаты из капусты славятся на весь мир, чего стоит квашеная капусточка, которая своим вкусом «пленила» сердца многих «заморских гурманов».
Заготовки салатов из капусты могут быть самыми разнообразными: капуста-пелюстка, белокочанная капуста с овощами (перцем, луком, морковью, зеленью), цветная капуста с помидорами и перцем, краснокочанная капуста со сливами, в свекольном соусе или медовой заливке и так далее.

Заготовка из болгарского перца, рецепт которой мы хотим предложить вашему вниманию, необыкновенная. Обычно перец консервирую, маринуют, солят, готовят различные закусочные салаты или ароматное вкусное лечо на зиму. По нашему же рецепту вы сможете приготовить икру из  перца.