Сегодня мы будем готовить простые салаты на зиму. Такие салаты являются хорошей закуской к праздничному столу, а также они богаты различными витаминами и микроэлементами. Многие хозяйки используют зимние салаты в качестве вторых блюд или как добавку к супам.

Консервированные салаты на зиму -  это замечательный способ заготовки на зиму вкусных, а самое главное полезных овощей. Сочетание овощей в салате может быть самое разнообразное, также в салат можно добавлять томат, растительное масло, пряности и специи. Существуют  ещё рецепты  салатов с добавлением разных круп и мяса. 

Любителям оригинальных заготовок предлагаем попробовать приготовить грибной салат на зиму. В отличие от просто маринованных грибов такой салат удивит ваших гостей своим красочным видом и необычным вкусом. Также грибной салат будет незаменимым на праздничном столе в любое время года, так как при правильном его  приготовлении он  хранится очень долго.

Тыква, что называется овощ «на любителя», однако, недооценивать ее не стоит хотя бы потому, что салат из тыквы на зиму или другие блюда с ее добавлением являются вкусными и необычайно полезными. Не секрет, что тыква богата клетчаткой, а также микро- и макроэлементами, жизненно необходимыми для каждого организма, поэтому блюда из нее рекомендуется употреблять круглый год.

Охотничий салат на зиму готовится из множества разнообразных овощей и поэтому богат витаминами. Существует несколько рецептов такого салата, и каждый салат отличается отменным вкусом и ароматом лета. В приготовлении такие салаты очень просты и не отнимут у вас много времени.

Салаты по-корейски - хорошая закуска к праздничному столу в любое время года, предлагаем вам приготовить корейские салаты на зиму. Существует огромное количество различных рецептов салатов по-корейски. Все они обладают пикантным вкусом и  сочетают в себе множество различных специй, которые придают салатам незабываемые ароматы.

Хотим сегодня представить вашему вниманию необычный и оригинальный салат на зиму с перловкой. Такой салат богатый витаминами и в зимнюю пору, когда нет свежих овощей, хорошо подойдёт как заправка к супам, а  особенно поможет вам приготовить очень вкусный рассольник.

Мы привыкли к разнообразию острых и в меру острых салатов на зиму, однако, существуют рецепты пряных и сладких салатов на зиму из овощей и фруктов, вкус которых несколько непривычен, но берет в плен, делая заложником на всю оставшуюся жизнь.

Чтобы заготовить вкусный, ароматный и сытный салат с грибами на зиму вам необходимо отобрать следующий набор продуктов:

- свежие грибы – полтора килограмма

- помидоры – один килограмм

- болгарский перец (красный) – один килограмм

- лук репчатый  - пятьсот грамм

- морковь – семьсот грамм

- сахарный песок – сто пятьдесят грамм

- соль – пятьдесят грамм

- столовый 9%-ный уксус – сто миллилитров

- растительное масло – триста миллилитров

Консервация салатов – это великолепная находка для холодного времени года, ведь вы сможете и зимой наслаждаться прекрасным вкусом летних овощей. Кроме того, возможность полакомиться домашними заготовками сбережет ваши финансы и, вполне возможно, здоровье, ведь консервы в магазинах иногда попадаются сомнительного качества.