Огородники с наступлением лета, охотясь за сочными ягодами, отправляются за первой клубникой. Всё любят клубнику за её аромат и отменный вкус, который придает сил и помогает организму насытиться. Но мало кто догадывается, какую она несет в себе пользу! А ведь в каждой алой ягодке хранится множество органических веществ и витаминов, таких необходимых для жизнедеятельности человека. Именно по этим причинам летом стоит уделить время не только на употребления клубники, но и на её зимнюю заготовку.

Если последний весенний месяц у нас ассоциируется с ароматами цветущей сирени и черемухи, то первый месяц лета – с цветущим шиповником и ягодами спелой клубники. Жаль, что клубника – это сезонное лакомство, и побаловаться свежими ягодами можно лишь в течение одного месяца в году. Парниковая клубника не в счет, так как она не идет ни в какие сравнения с огородной, выращенной своими руками. А как бы хотелось сохранить это чудо на зиму! Для этого хозяйки придумали разные способы консервации. Но заморозка – самый легкий и лучший метод сохранить надолго в клубнике её неповторимый аромат и полезные свойства.

 Джемы на зиму – это нежная сладкая масса, по консистенции находящаяся между повидлом и вареньем. Классический джем, конечно же, готовится из сезонных фруктов, однако, некоторые хозяюшки-гурманы фрукты меняют на овощи, получая при этом совершенно новый по вкусу, ароматный и необычный овощной джем, например из тыквы или кабачков.

Приготовление джемов, как и повидла или варенья, имеет свои особенности и нюансы, о которых должна знать каждая хозяйка, так как только при соблюдении всех требований и условий получится вкусный джем, нужной консистенции и цвета. Джем по своей сути представляет желеобразную субстанцию, наполненную различными целыми или нарезанными фруктами и ягодами.

Предлагаем вам приготовить витаминный джем из киви, такой джем будет не только полезным лакомством для ваших детишек, но и отлично подойдет как начинка для  пирогов и булочек. Также джем из киви будет прекрасным дополнением  к тостам на завтрак. На приготовление джема  вы потратите совсем немного времени, так как способ его приготовления совсем простой. И еще  мы вам представим и более сложный рецепт джема из киви, который удивит вас своим вкусом и ароматом.

Джем в мультиварке – отличный способ приготовления сладкой заготовки. Его достоинства: минимум затраченного времени, сохранение максимального количества полезных веществ. Остальные достоинства перечислять нет смысла, так как этих двух вполне достаточно, они являются главными аргументами при выборе способа приготовления.