Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Холодная засолка огурцов

Холодная засолка огурцов


Засолка огурцов холодным способом считается одним из древнейших рецептов, с помощью которого делали заготовки еще наши  прабабушки, однако такое приготовление огурцов очень актуально и сегодня. Ведь после холодной засолки огурчики всегда получаются хрустящие, нежные и невероятно вкусные.

 

Именно поэтому, я спешу поделится с вами рецептом, в который входит холодный способ засолки огурцов.

 

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: 3 килограмма свежих спелых огурцов, 3 очищенных зубчика чеснока, 8 горошин черного перца, маленький кусочек красного жгучего перца, 3 столовые ложки с горкой соли и листочки хрена, смородины, вишни.

 

Холодная засолка огурцов

 

Способ приготовления:

 

Для начала отберем огурчики приблизительно одинакового размера и одинаковой степени зрелости. Хорошо промоем их и замочим на несколько часов в холодной воде, как и в случае приготовления  маринованных огурцов.

 

Пока огурчики принимают «водные процедуры», подготовим 3-х литровую банку и на дно положим немного листьев смородины, вишни и хрена, а также специи.

 

Затем уложим в банки вертикально огурцы и зальем до половины приготовленным холодным рассолом. Для этого разведем в 1,5 литра воды пол стакана соли. Вторую половину зальем просто чистой холодной водой.

 

Закроем банку капроновой крышкой и поставим в прохладное место на 7 дней. Через неделю холодная засолка огурцов будет полностью завершена.

 

Холодная засолка огурцов

 

А как солить огурцы на зиму другим способом вы можете узнать из рецептов, размещенных на нашем сайте.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 02.08.2012
  •   Просмотров: 6878
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники