Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Засолка помидор в банках

Засолка помидор в банках


Попробуйте вот этот рецепт засолки зеленых помидор в банках, такие помидорчики получаются по вкусу и цвету и аромату, как из бочки, и наверняка придутся вам и вашим близким по душе.

 

  Необходимые ингредиенты: коренья хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец горошек, свежий или сухой укроп,  листья хрена, вишни, черной смородины, соль, вода.

 

  Данная засолка помидор в банках предполагает заготовку зеленых или бурых недозрелых помидор, так как засолка помидор красных, производится немного иначе. Их необходимо тщательно вымыть и наколоть с помощью зубочистки в нескольких местах.

 

зеленые помидоры на грядке

 

  Далее необходимо подготовить банки, их следует хорошо вымыть горячей водой с питьевой содой. Заготовка помидор может происходить в стеклянной таре любого объема.

 

  Засолка помидор в литровых банках, ничем не отличается от засолки в 2-х или 3-х литровых, главное рассчитать правильную пропорцию соли.

 

  Как и при любой засолке помидор, все подготовленные специи и зелень необходимо разделить на две части, одну из которых поместить на дно банок, затем плотно уложить помидоры и накрыть все сверху второй половиной зелени и специй.

 

зеленые помидоры в банке

 

  Затем содержимое банок нужно залить рассолом, приготовленным из расчета на 10 л холодной воды – 2 столовые ложки соли и закрыть ошпаренными пластиковыми крышками.

 

  Необходимо на 2-е суток оставить такие помидоры при комнатной температуре, после чего убрать их в холодное место – погреб или холодильник.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 28.03.2012
  •   Просмотров: 11141
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники