Консервирование томатов

Любите ли вы консервированные томаты? Думаю, каждый ответит на этот вопрос положительно. Ведь мало кто не любит выпить томатного сока, или же покушать борща и тому подобное. Куда не глянь, везде мы употребляем томаты – ведь так редко мы готовим засолку помидор.

Совсем недавно мы предлагали вам рецепт  - томаты в собственном соку – консервирование. Думаем, что вы уже готовили их, а если и нет, то обязательно займетесь этим делом с нового урожая.

Ведь, что может быть легче, чем  засолить помидоры в банке?

Сейчас мы расскажем один из рецептов консервирование томат сок. Для этого нам понадобится один килограмм зрелых помидор. Пол стакана 9-% уксуса и 1 столовая ложка сахара, ½  чайной ложки соли.

Нарезаем наши хорошо вымытые помидоры и пропускаем через мясорубку или сито.  В сок вливаем уксус, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. После закипания разливаем наш сок -  в хорошо прогретые банки закрываем и стерилизуем их.  После проделанной работы – охлаждаем. Вот и готов наш вкуснейший томатный сок.

Если вы ярый противник уксуса -  можно все приготовить и без него, просто после закипания уварите сок до того, как пенка перестанет образовываться – вот и все!

Все предложенные – консервирование томатов – рецепты, изложенные в наших статьях на этом сайте – проверенны, думаем, они принесут вам радость вкуса в зимние дни!

Всем приятного аппетита!