Томаты в собственном соку

В этот раз мы предложим вам рецепт – томаты в собственном соку - консервирование. Ведь, что может быть вкуснее в зимний день полакомиться вкусным помидорчиком?

Ведь аджику из помидор с хреном мы кушаем часто – это наиболее популярная заготовка, которую делает каждый. А записан ли у вас рецепт  - томаты в собственном соку? Нет еще? Тогда быстрее приготовьте записную книжку, и мы начнем.

Нам понадобится:

Помидоры,

Вода – 2,5 литра.

Сахар – 6 ст.л

Соль – 5 ст.л.

Перец черный – 5 шт.

Перебираем наши помидоры, отбираем более крепкие -  накалываем зубочистком, обдаем кипятком и снимаем шкурку. Укладываем плотненько в банки.  Из тех, помидор, что отложили – более мягких мы приготовим заливку.  Измельчаем их или же проводим через блендер . Измерим полученной количество сока – пюре и переливаем его в кастрюлю. Добавляем воду и приправу – доводим до кипения.  После закипания заливаем наши баночки с помидорами заливкой. Баночки необходимо стерилизовать. И все! Вот это самый простой способ приготовить томаты в собственном соку!

И в качестве дополнения, можете заготовить лечо  на зиму из помидор. Оно также будет вам напоминать о теплых летних деньках!

Приятного аппетита! Желаем вам разнообразных заготовок на зиму!