Зимний салат из огурцов

Самым классическим рецептом приготовления салатов – наверное, считается салат из помидор и огурцов. Его можно приготовить как со сметаной, майонезом так и с растительным маслом.

Но сейчас мы хотели бы остановиться на обсуждении темы такой, как – зимние заготовки салат из огурцов.

Совсем недавно мы предлагали вам рецепт огурцов в томате, думаем, он вам понравился.

Что уж говорить – рецепты зимних салатов из огурцов – очень много, вот один из них:

Нам нужно

4 кг огурцов,

1,5 кг репчатого лука,

0,3 кг укропа,

250 г уксуса,

 300 г растительного масла

6 ч.л. сахара

6 ч.л. соли.

 

Все шинкуем, тщательно перешиваем и кипятим минут 15. Затем раскладываем по банкам и стерилизуем минут 10.

И еще один рецепт на зиму, нам потребуется:

2 кг – огурцов,

2 кг – моркови,

0,5 кг лука,

2 кг  -помидор,

2 ст.л соли,

0,5 л. растительного масла,

3 ст.л сахара

150 г – уксуса.

Все свежие овощи нарезаем произвольно и выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, масло, уксус.  Перемешаем, увариваем около  часа. Закрываем в стерилизованные банки.

Это самые простые и доступные каждому способы  консервирования салатов на зиму из огурцов.

 
Думаем, они вам  и вашей семье обязательно понравятся!

Приятного аппетита!