Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку


Помидоры в собственном соку – это довольно старый способ засолки томатов на зиму, многие из нас видели, как бабушки каждое лето, принося с огорода помидоры, начинали их консервировать по банкам, чтобы зимой можно было угостится этими вкусненькими и солененькими овощами.

 

Помидоры в собственном соку – рецепт очень прост, конечно же, каждая хозяйка имеет некоторые свои секреты заготовки, которые делают ее томатики особенными и которые она никому не рассказывает.

 

Помидоры в собственном соку

 

Чтобы приготовить помидоры консервированные, для одной литровой банки необходимо взять:

 

Твердые помидоры –  1 кг.

Сахар, соль – 1 столовая ложка

Укроп, петрушка – 5 веточек

Листья черной смородины – 3 шт.

Перец горошком – 6 шт.

 

Томаты необходимо опустить на минуту в кипяток, чтобы удобно снять с них шкурку, затем ополоснуть в холодной воде и уложить в банку. Банка должна быть вымыта и простерилизована. Помидоры, которые не влезли, нужно мелко порезать, сложить в кастрюлю, посолить, посахарить, добавить перец и варить в течение 10 минут на медленном огне. Полученный домашний томатный сок нужно протереть через сито, и прокипятить еще раз. После чего, этим соком залить помидоры в банке, поставить ее в кастрюлю с водой и кипятить на медленном огне минут 10. После этого закатать крышкой.

 

Помидоры в собственном соку

 

Лучше всего томаты в собственном соку, как и аджику, хранить в холодильнике или в прохладном погребе. В первые дни после закрутки следите, чтобы крышки не вздулись, это может случиться, если нарушена технология приготовления.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 30.03.2012
  •   Просмотров: 3979
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники