Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Консервирование баклажанов на зиму

Консервирование баклажанов на зиму


Консервация синеньких – процесс достаточно простой, и с них может справиться каждая хозяйка, даже если собирается заниматься консервированием в первый раз. Рецепты консервирования баклажанов настолько разнообразны, что можно подобрать рецептик, который подойдет по вкусу каждому члену семьи.

 

Консервирование баклажанов на зиму

 

Консервирование баклажанов подразумевает под собой долгосрочное хранение синеньких в стеклянных банках под маринадом. Существует множество рецептов, как вкусно и быстро замариновать и закрутить по банкам салаты из этого полезного овоща. Поскольку баклажаны богаты витаминами В1, В2, В6, В9, С, Р, РР, то они очень полезны для детей, только в этом случае не стоит делать закатки острыми. Благодаря активным веществам этот овощ очень полезен для пожилых людей, так как оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. К тому же, поскольку в баклажанах содержится мало калорий, его рекомендуют диетологи для людей с лишним весом.

 

Консервирование баклажанов на зиму

 

Консервированные баклажаны на зиму могут быть замаринованы по-корейски или по-одесски, эти рецепты отличаются специями, которые добавляются во время приготовления. Если добавить к синеньким чеснок или стручок перца-огонька, то они получаться очень пикантными и острыми, например, «тещин язык», прекрасная закуска ко вторым и горячим блюдам.

 

А чтобы такие закатки долго хранились необходимо правильно и тщательно простерелизовать банки, и внимательно соблюдать рецептуру, не забывать добавлять нужные специи и уксусную кислоту.

 


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 15.04.2012
  •   Просмотров: 9350
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники