Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Помидоры в томатном соке

Помидоры в томатном соке


Консервировать помидоры в томатном соке можно как с кожурой, так и без нее. Если вы решили заготовить помидоры без кожуры, но, изначально, их необходимо пробланшировать в кипятке в течении 1-1,5 минут, а затем тут же охладить с помощью холодной воды. После чего следует снять податливую кожуру с помидоров.

 

красивые свежие помидоры

 

Следующим этапом консервирования томатов в собственном соку, является – приготовление, непосредственно,  томатного сока. Для этого свежие спелые помидоры, нужно помыть, нарезать дольками, удаляя плодоножки и поместить в кастрюлю для уварки.

 

Уваривать помидоры следует до тех пор, пока они полностью не разварятся, после чего их, в горячем виде, нужно протереть через сито.

 

В полученный томатный сок необходимо добавить соль, из расчета на 1 л сока – 10 г соли, и поставить его на огонь, довести до кипения и залить им, предварительно разложенные по банкам помидоры до самого верха.

 

Далее банки следует прикрыть жестяными крышками и поместить в емкость для стерилизации. Стерилизовать нужно при температуре 80 °C, 3-х литровые банки – 20 минут.

 

Затем банки необходимо закатать и перевернуть вверх дном. Помидоры в томатном соке – готовы!

 

помидоры в томатном соке

 

Хранить такие консервированные помидоры, как и консервированный перец, лучше в прохладном месте.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 28.03.2012
  •   Просмотров: 5215
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники