Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Помидоры в стриптизе

Помидоры в стриптизе



Нежнейшие пряные томаты можно законсервировать, используя различные рецепты. Но лучше всего заготовить на холодный период года потрясающие помидоры без кожицы в сладком душистом маринаде.

Время приготовления – 1 час 15 мин, а из указанного количества ингредиентов получается 1 л консервации.

Ингредиенты:
Петрушка – 8 веточек;
уксус 9% - 1,5 ст.л.;
лук – 1шт.;
гвоздика – 2 шт.;
помидоры – 1 кг;
перец черный горошком – 5 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
соль – 1 ч.л.;
перец душистый горошком – 3 шт.;
сахар – 40 г;
 лавровый лист – 2 шт.
 
 

 


Приготовление:
Для приготовления такого вида консервации необходимо выбрать правильный сорт помидор. Лучше всего подойдут плотные «сливки» небольшого размера. Томаты должны быть свежими, с плотной мякотью без изъянов. Надо тщательно промыть помидоры. Вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее томаты на 30 с. Затем обдайте их холодной водой и сделайте на каждой помидорке крестообразный надрез. Аккуратно снимите кожицу при помощи маленького ножа.  Простерилизуйте банку и крышку. Для начала необходимо очистить их пищевой содой, а затем ополоснуть водой. Стеклянную литровую емкость надо стерилизовать в разогретом духовом шкафу около 10 мин. В это же время прокипятите крышку в воде. Чистую обработанную посуду поместите на сухое полотенце.
Веточки петрушки промыть и просушить полотенцем. Листья мелко нарубить. Очистить луковицу от шелухи. Нарезать ее крупными кружочками. Зубчики чеснока почистить и порезать небольшими кусочками. В подготовленную банку высыпать лавровый лист, лук, петрушку и чеснок. Плотно, но очень аккуратно, уложить помидоры в емкость. Следите, чтобы томаты не деформировались. В кастрюлю влить воду и добавить в нее горошины перцев и гвоздику. Довести жидкость до кипения. Ввести соль и сахар. Перемешать маринад и прокипятить его еще 5 мин. После выключения огня, необходимо добавить уксус в кастрюлю с водой и пряностями. 
В банку с помидорами влить горячий маринад. Накрыть емкость крышкой и закатать, используя ключ для консервации. Аккуратно перевернуть банку и поставить ее крышкой на пол. Это делается для дополнительной стерилизации горлышка. Укутать сверху одеялом. Оставить емкость остывать на ночь. Затем консервацию нужно переместить в прохладное место на хранение. Вкуснейшие помидоры в стриптизе готовы, через пару недель они станут пряными и в меру острыми. Приятного аппетита!


  • Источник: http://varenierecepty.ru/
  • 10.11.2014
  •   Просмотров: 1385
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники