Варенье. Рецепты » Салаты на зиму » Салат с фасолью на зиму. Рецепт

Салат с фасолью на зиму. Рецепт

Заготовительный сезон в самом разгаре, значит, наш рецепт очень вкусного домашнего салата с фасолью на зиму придется как нельзя кстати. Такой салат, как и аджика, станет отличным дополнением любого праздничного стола или разнообразит обычный будничный ужин. Его можно подавать как закуску или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Как готовить язь в духовке, к которому можно подать такой салат мы рассказывать не будем, а вот рецептом салата с удовольствием поделимся.

Салат с фасолью на зиму

Итак, Салат с фасолью на зиму – рецепт.

Ингредиенты, необходимые для салата:

- фасоль – один килограмм;

- помидоры – два с половиной килограмма;

- морковь – один килограмм;

- сладкий перец – один килограмм;

- сахар-песок – один стакан;

- соль – три столовых ложки;

- растительное масло – пол литра;

- черный молотый перец – две чайных ложки;

- уксус столовый – одна чайная ложка.

Способ приготовления.

Шаг первый. Фасоль замочим в холодной воде на 12 часов.

Шаг второй. Подготовим овощи, помидоры нарежем дольками, морковь натрем на терке, можно также использовать терку для приготовления моркови по-корейски, сладкий перец нарежем соломкой, а лук полукольцами.

Шаг третий. Все ингредиенты поместим в широкую кастрюлю с толстым дном и добавим к ним сахар, соль, уксус и черный молотый перец. перемешаем и поставим на огонь.

Салат с фасолью на зиму