Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.

Огурцы с луком на зиму


Продлить вкус лета и свежести в зимние холодные дни помогут заготовленные овощные консервированные салаты на зиму.

Чтобы приготовить на зиму салат с огурцами и с луком, рецепт которого представлен ниже, понадобятся следующие ингредиенты:

огурцы – 4 кг

лук репчатый – 1,5 кг

свежий укроп – 300 г

растительное масло – 300 г

уксус 9% - 250 г

соль – 6 чайных ложек с горкой

сахар – 6 чайных ложек.

 

Чтобы приготовить такой домашний салат огурцы и лук, необходимо нарезать кольцами одинаковой толщины, примерно 0,5-0,7 см. Укроп помыть и порубить мелко.

 

нарезанные огурцы и лук в миске

 

Затем поместить нарезанный овощи в эмалированную или алюминиевую кастрюлю, добавить к ним соль, сахар, растительное масло, уксус, укроп и все тщательно перемешать.

 

Далее кастрюлю с огурцами нужно поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Прокипятить 12-15 минут, пока огурцы не начнут желтеть, и снять с огня.

 

Затем, как и в случае приготовления, салат из помидор и перца, горячие готовые огурцы с луком необходимо разложить по заранее подготовленным чистым сухим банкам.

 

После чего банки следует накрыть жестяными крышками и поместить их в емкость для стерилизации. Стерилизовать полулитровые банки – 10 минут,  а  литровые – 20 минут.

 

По окончанию стерилизации банки необходимо закатать, перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло до полного остывания.

 

салат из огурцов и лука в тарелке

 

Хранить такой салат, как и синенькие, следует в прохладном сухом месте – кладовой или погребе.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 10.04.2012
  •   Просмотров: 4396
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники