Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Персиковый компот без стерилизации

Персиковый компот без стерилизации


Заготавливая на зиму овощи, фрукты и ягоды мы преследуем лишь одну цель – разнообразить рацион семьи в холодное время года. Для этого мы закрываем компоты, джемы, консервируем огурцы, помидоры и прочие разносолы.


Персики и нектарины являются одними из тех фруктов, которые любят практически все от мала до велика, причем, не только в свежем виде, но и в виде повидла и компота. Компот из персиков  без стерилизации – один из самых любимых у хозяюшек, так как банки с компотом стерилизовать не нужно, а, значит, экономятся время и силы.

 

компот



Персиковый компот без стерилизации рецепт:

 


• Персики или нектарины – 1 кг;
• Сахарный песок – 350 г;
• Лимонная кислота – 2-3 г.


Способ приготовления:

 
1. Персики (нектарины) помыть, разрезать пополам, достать косточки, сложить в трехлитровые банки (по плечики). При приготовлении такого компота можно также снять с них кожицу – тогда персики будут гораздо нежнее (нужно сделать надрез в виде крестика, опустить персики в кипящую воду на минутку, а затем сразу в холодную);


2. Приготовить сахарный сироп: в кипящую воду добавить сахар, вскипятить;


3. Залить кипящим сиропом банки с персиками, накрыть стерилизованными крышками и оставить на три минуты;


4. Сироп слить в кастрюлю, вскипятить и снова залить персики на 3 минуты;


5. Проделать ту же процедуру, но во время закипания сиропа, добавить лимонную кислоту, вскипятить и залить персики (нектарины) - закатать плотно банки, перевернуть и укутать.


Компот из персиков без  стерилизации рецепт готов. Также этот рецепт можно применять при консервировании компотов из абрикосов.


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 31.10.2011
  •   Просмотров: 23477
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники