Консервирование персиков очень популярно среди заготовителей, что только из них не готовят и персиковый джем, и повидло и компоты и варенья. Несколькими из таких рецептов, мы хотим с вами, поделится.

Компот из персиков на зиму, кроме прекрасного вкуса обладает массой полезных веществ и витаминов, среди которых С, Р и каротин. Для того чтобы компот не имел горьковато-миндальный привкус у него достают косточку и снимают кожицу. Для удаления косточки персик разрезают на две половинки, а для лучшего удаления кожицы – обдают кипятком, после чего сразу помещают под холодную воду.

Компот из персиков неповторимый рецепт – вкусный и ароматный привет жаркого лета. Его употребление навевает воспоминая о солнце, море, семейном отдыхе и других воспоминаниях «согревающих» душу. Персиковый компот на зиму можно варить, готовить  без стерилизации, с добавлением других фруктов и так далее.

Заготавливая на зиму овощи, фрукты и ягоды мы преследуем лишь одну цель – разнообразить рацион семьи в холодное время года. Для этого мы закрываем компоты, джемы, консервируем огурцы, помидоры и прочие разносолы.