Сок из свеклы, моркови и огурцов на зиму

Всем известна польза соков, есть даже такое понятие, как «соколечение». Например, свежевыжатым соком капусты лечат язву двенадцатиперстной кишки, а свекольный сок положительно влияет на печень, почки, желчевыводящие пути, нервную систему и так далее. Теми же свойствами, кстати, обладает и маринованная свекла.

Перед соколечением необходимо проконсультироваться с врачом, так как, у некоторых соков есть жесткие ограничения – противопоказания. Конечно же, любой сок лучше пить свежевыжатым, но после термической обработки в нем также сохраняются витамины, поэтому его можно заготавливать на зиму. Рецепт сока из винограда - яркий тому пример. 

Сок свеклы  противопоказания. Его неконтролируемое применение категорически запрещено людям, у которых есть камни в почках, печени и желчном пузыре, так как он способствует их выведению, а это должно осуществляться только под наблюдением врача.

Смесь из свекольного, морковного и огуречного соков вообще считается кладовой витаминов. Его применение способствует очищению организма от шлаков и разных сгустков, а также лечению ревматических заболеваний. Для приготовления сока из свеклы, моркови  и огурцов потребуются, соответственно, все вышеперечисленные овощи.

Соотношение:

 • Свекольный сок - 1 часть;
• Огуречный - 1 часть;
• Морковный - 2 части.

Способ приготовления:

1. почистить и помыть овощи;
2. выдавить сок на соковыжималке из каждого овоща по отдельности;
3. смешать соки, в рекомендуемой пропорции.

Врачи советуют употребление такого сока в пределах одного литра в день, т.е соотношение будет 0,25:0,25:0,5. После его применения ускоряется процесс выздоровления и восстановления организма после затяжной болезни. В этом случае также очень хорошо помогает сироп из облепихи.