Домашнее вино из сока не только вкуснее покупного, но также и имеет множество преимуществ. На изготовление такого вина потребуется всего несколько минут, в то время как для полного «созревания» напитка необходимо выждать около двух месяцев. Многие готовят домашнее вино непосредственно из свежих ягод или фруктов, но если сделать его из сока, то можно получить вино не менее вкусное и ароматное.

У каждой хозяйки есть свои излюбленные рецепты заготовки томатов на зиму – среди томатных заготовок и соленые помидоры, и помидоры маринованные, и вкуснейший сок, и томатная паста или соус.

Соки чрезвычайно полезны для организма, особенно растущего и особенно в период холодов, когда авитаминоз преподносит неприятные сюрпризы в виде ослабления иммунной системы и, как следствие, простудных заболеваний. Например, березовый сок, консервация которого требует некоторых навыков, очень полезен при ослаблении организма, заболеваниях почек, артрите, ревматизме, раке матки, туберкулезе и других заболеваниях, порой не совместимых с жизнью.

Помидоры в собственном соку – это довольно старый способ засолки томатов на зиму, многие из нас видели, как бабушки каждое лето, принося с огорода помидоры, начинали их консервировать по банкам, чтобы зимой можно было угостится этими вкусненькими и солененькими овощами. 

Всем известна польза соков, есть даже такое понятие, как «соколечение». Например, свежевыжатым соком капусты лечат язву двенадцатиперстной кишки, а свекольный сок положительно влияет на печень, почки, желчевыводящие пути, нервную систему и так далее.

Все знают о том как вкусен и полезен сок из винограда, даже учитывая тот факт, что он немного тяжеловат для желудка. Такой сок необязательно покупать, его можно сделать самому, времени это занимает не много.

Вам потребуется ведро винограда, соковыпарилка, одна трехлитровая банка с крышкой и кастрюля.