Охотничий салат на зиму готовится из множества разнообразных овощей и поэтому богат витаминами. Существует несколько рецептов такого салата, и каждый салат отличается отменным вкусом и ароматом лета. В приготовлении такие салаты очень просты и не отнимут у вас много времени.

Консервация салатов – это великолепная находка для холодного времени года, ведь вы сможете и зимой наслаждаться прекрасным вкусом летних овощей. Кроме того, возможность полакомиться домашними заготовками сбережет ваши финансы и, вполне возможно, здоровье, ведь консервы в магазинах иногда попадаются сомнительного качества.

Капуста считается поистине русским овощем, а наши заготовки салаты из капусты славятся на весь мир, чего стоит квашеная капусточка, которая своим вкусом «пленила» сердца многих «заморских гурманов».
Заготовки салатов из капусты могут быть самыми разнообразными: капуста-пелюстка, белокочанная капуста с овощами (перцем, луком, морковью, зеленью), цветная капуста с помидорами и перцем, краснокочанная капуста со сливами, в свекольном соусе или медовой заливке и так далее.

Синенькие (баклажаны) – овощи, идеально сочетающиеся с кабачками, помидорами, луком, чесноком и другими овощами. Экспериментируя и заменяя одни овощи на другие можно получить совершенно новое неповторимое блюдо. Самыми известными блюдами на основе синеньких являются: баклажанная икра, тещин язык, синие по-корейски и так далее.

В разделе «Цветная капуста. Заготовки на зиму» мы подобрали для вас самые интересные и вкусные рецепты различных консерваций с участием цветной капусты. Надеемся, что они вам понравятся, и вы будите готовить подобные заготовки для себя и своих близких.

Мы хотим предложить вашему вниманию интересный рецепт квашеной капусты быстрого приготовления. В состав этого рецепта входит мед, поэтому капуста получается не только очень вкусная, но еще и вдвойне полезная, она действует как общеукрепляющее средство, а рассол данной заготовки хорошо влияет на работу сердца.

Многим хозяйкам интересно, как сделать красную капусту именно такой, как продают в магазинах. На самом деле, способ ее приготовления только кажется трудным и замысловатым на первый взгляд, но в итоге, потратив совсем немного времени, вы сможете закрутить несколько банок этой вкусной закуски на зиму.

Попробуйте приготовить очень вкусную пикантную закуску под названием капуста по-корейски, рецепт приготовления которой мы хотим вам предложить.

Как говориться: «Все гениальное – просто», но можно добавить, что не только просто, но и полезно. Например, салат из капусты на зиму «Витаминный», он очень быстро и легко готовиться, а овощи сохраняют все свои полезные свойства и витамины.

Квашеная капуста с морковью – это традиционно русский рецепт, и хозяйки уже не одну сотню лет, занимаются приготовлением этого вкусного и полезного салата. К тому же, квашеная капуста подходит как в качестве полноценного салата, если в нее добавить немного репчатого лука и полить растительным маслом, так и ее добавляют в другие блюда, например, винегрет.