Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Готовим лечо с рисом

Готовим лечо с рисом


Лечо с рисом - замечательное самостоятельное блюдо, которое идеально подходит для «правильного» завтрака, обеда или ужина. Его лишь можно дополнить кусочком рыбки под маринадом или вкусным сочным стейком.

 

лечо


По вкусовым качествам и по набору продуктов лечо по данному рецепту во многом похоже на «Рис с овощами», также в нем присутствуют помидоры, морковь, перец, репчатый лук, растительное масло и другие составляющие. Если же данный рецепт сравнивать с удивительным рецептом болгарского лечо, то здесь существуют колоссальные различия – наличие все той же моркови, риса и так далее.


Рецепт вкусного томатного лечо с рисом «Старинный»:

 

лечо с рисом


• Перчик сладкий – 1 килограмм;
• Чеснок – 3 головки;
• Лук – 1 килограмм;
• Постное масло – 200-250 миллиграмм;
• Морковь – 1 килограмм;
• Сахарный песок – 200-250 грамм;
• Рис круглый (пропаренный лучше не использовать, так как получается несколько иной вкус) – 200 грамм;
• Мясистые помидоры – три килограмма;
• Соль каменная – две столовых ложки (количество «Экстры» сокращается в два-два с половиной раза);
• Перец сладкий болгарский, лучше всего разноцветный – 1 килограмм.
Готовим лечо с морковью, рисом, томатами и перцем:

 

лечо на зиму


Из сочных мясистых помидоров приготовить морс (помыть, разрезать на несколько частей, перекрутить на мясорубке через мелкую решетку), на огне после закипания варить тридцать минут. Через это время добавить постное масло и тщательно промытый в нескольких водах рис, варить сорок минут, после этого добавить очищенные и измельченные лук (мелко нарезанный), чеснок (пропущенный через давилку), перец (нарезанный небольшими полосками). После закипания добавить сахар, соль, варить еще сорок минут. Не забывать регулярно помешивать кипящую овощную смесь. Если помидоры больше сладкие и не обладают выраженной кислотой, то лучше всего добавить столовый уксус (в зависимости от его процентов 6% или 9% зависит его количество, но лучше всего полагаться на свой вкус).
Готовое лечо разложить по сухим стерилизованным баночкам (лучше всего использовать пол-литровые баночки, так сказать «на раз покушать»), закатать.
Приятного аппетита!


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 03.06.2013
  •   Просмотров: 5338
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники