Лечо с рисом - замечательное самостоятельное блюдо, которое идеально подходит для «правильного» завтрака, обеда или ужина. Его лишь можно дополнить кусочком рыбки под маринадом или вкусным сочным стейком.

Лечо – одна из самых любимых заготовок на зиму, существует большое количество разных вариаций его приготовления, так, например, лечо с морковью – один из «последних» вариантов рецептов на зиму. Кроме этого существую рецепты с помидорами или томатной пастой, с чесноком или луком, с горьким перцем или без него.

Законсервируйте вкус теплого солнечного лета, используя для этого наш рецепт лечо из помидор. Ведь эта консервированная закуска настоящее лакомство, которое не оставит равнодушным никого и обязательно поднимет настроение холодными зимними вечерами.

Приготовьте на зиму невероятно вкусную и ароматную консервированную закуску  - лечо из перца и помидор. Такое блюдо, бесспорно, станет достойным украшением любого праздничного стола и придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Итак, лечо из перца и помидор на зиму готовится из:

помидор – 1 кг;

перца – 5-6 штук средней величины;

чеснока – 6-7 зубчиков;

сахара – ½ стакана;

соли – ½ ст ложки.

Лечо – универсальное блюдо, которое замечательно подойдет к любому гарниру в качестве подливки, к первым блюдам - как заправка. С ним также можно запекать овощи, готовить бобовые, колбаски и мясо. Все вышеперечисленное непосредственно относится к рецепту лечо из помидор и перца. Готовить его можно многими способами, однако классическим считается рецепт, описанный ниже.