Самые лучшие рецепты вина в домашних условиях

Приготовление вина в домашних условиях совсем несложный процесс, его можно готовить из самых разных ягод и фруктов, сегодня мы  вам представим такие рецепты вина в домашних условиях. Если точно и правильно готовить вино, то оно порадует вас своим ароматом и вкусом. Многие люди отдают преимущество только домашним винам, поскольку они приготовлены из натуральных ягод и не содержат консервантов и искусственных красителей.    

Рецепты вина в домашних условиях:

1. Домашнее вино из яблок, необходимые ингредиенты:

- яблоки;

- два килограмма сахара;

- один литр воды.

Яблоки помойте, почистите, нарежьте на дольки и удалите с них сердцевину и семечки. Затем приготовьте сок так же, как при заготовке соков с помощью соковыжималки. Для дальнейшего приготовления вина нам понадобится восемь литров сока.

В приготовленную для приготовления вина емкость налейте сок, воду и добавьте туда один килограмм сахара. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем на семь дней бродить. После чего добавляем оставшийся один килограмм сахара  и оставляем при комнатной температуре, чтоб оно дальше бродило. Примерно через месяц вино станет прозрачного цвета, а на дне появится осадок. Теперь пропускаем вино через марлю и оставляем его бродить ещё на месяц. Готовое вино разлейте по бутылкам и закупорьте.

2. Домашнее вино из малины, необходимые ингредиенты:

- малина;

- два с половиной килограмма  сахара;

- три литра воды.

Малину переберите, помойте проточной водой и сложите в дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода так же, как при приготовлении домашнего ликёра из малины. Затем через марлю перетираем малину до образования сока. По рецепту для приготовления вина нам надо шесть литров сока малины. Затем в сок добавляем воду и один килограмм сахара. Всё перемешиваем и  оставляем бродить в течении шести дней. После чего добавляем килограмм сахара и дальнейшая процедура приготовления как в предыдущем рецепте.   

3. Домашнее сухое виноградное вино, необходимые ингредиенты:

- десять килограмм винограда.

Виноград переберите, помойте и отделите от веточек так же, как при приготовлении джема из винограда.  Затем все ягодки перетираем через дуршлаг в кастрюлю и полученную массу оставляем бродить на три дня. После чего отожмите жмых, сок пропустите через марлю. Вылейте всё обратно в кастрюлю и оставьте бродить ещё на двадцать дней. Затем с помощью сифона сок переливаем в чистую емкость и оставляем ещё на два месяца. Готовое вино разлейте по бутылкам и закупорьте.

Надеемся, что представленные рецепты вина в домашних условиях вам понравились, и вино получилось вкусное и ароматное.