Домашний ликер из малины

Вы пробовали когда-то  приготовить ликер в домашних условиях, если нет, то у вас появилась такая возможность. На нашем сайте, мы готовы поделиться с вами несколькими рецептами приготовления такого вида заготовки.

Рецепты домашних ликеров, у каждого хозяина свои, в зависимости от предпочтений любителей этого напитка, но все же существует несколько ликеров, которые любят все. И одним из таких является – ликер из малины, который мы с вами и приготовим.

Необходимые ингредиенты:

Малина – 1 кг

Сахарный песок – 1 кг

Вода – 2 стакана

Водка – 1 л

Способ приготовления:

Как и для приготовления джема из малины,  для начала необходимо отобрать спелые, не поврежденные ягоды, очистить их от посторонней примеси и промыть под струей холодной воды. Затем откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь.

После чего из воды и сахара нужно приготовить сироп, довести его до кипения и добавить в него подготовленную малину, проварить 5 минут и снять с огня. Далее, полученную смесь необходимо разлить по бутылкам или банкам, и оставить настаиваться  при комнатной температуре на 2 недели.

По истечению указанного времени, настоявшийся малиновый сироп необходимо тщательно процедить и смешать с водкой. Полученную смесь, следует отфильтровать на фланели, а затем, как и все домашние ликеры, разлить по чистым бутылкам и укупорить.

Хранить такой напиток, как и компот из клюквы, лучше в сухом, прохладном темном месте.