Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Заготовки из тыквы на зиму

Заготовки из тыквы на зиму


Тыква очень полезный плод, а значит, заготовки из тыквы содержат в себе комплекс витаминов, необходимых человеческому организму в зимний период. В мякоти тыквы содержится витамины группы  А, В, Е и  аскорбинка. Также тыква является хорошим продуктом питания для людей, которые сбрасывают  лишний вес, диетологи рекомендуют её как помощника для усваивания тяжёлой пищи. Также в тыкве содержится железо, в котором нуждается человеческий организм.

 

Заготовки из тыквы на зиму

 

Сегодня мы хотим представить вам такие рецепты заготовок  из тыквы.

 

1.Тыква маринованная,  со специями, необходимые ингредиенты:

 

- одна небольшая тыква;

- один литр воды;

- полстакана уксуса;

- тридцать грамм соли;

- двадцать грамм сахара;

- лавровый лист;

- гвоздика;

- чёрный перец;

- корица.

 

Тыкву помойте и почистите, затем нарежьте небольшими кубиками, так же, как при приготовлении вкусного компота из тыквы. Нарезанную тыкву сложите в кастрюлю и залейте кипятком, после чего воду слейте и оставьте тыкву остывать.

 

Теперь нам необходимо приготовить маринад, воду налейте в кастрюлю, добавьте туда соль, сахар, уксус и пряности. Всё перемешайте и доведите до кипения.

 

Банки помойте тёплой водой и содой, затем остывшие кубики тыквы сложите в банки и залейте маринадом. Теперь банки накрываем крышками и ставим стерилизовать  на двадцать пять минут, после чего банки закатываем.

 

Заготовки из тыквы на зиму

 

2.Пюре из тыквы с фруктами, необходимые ингредиенты:

 

- один килограмм тыквы;

- полкило яблок;

- четыре столовых ложки сахара;

-  одна чайная ложка лимонной кислоты.

 

Тыкву и яблоки помойте теплой проточной водой и почистите, после чего измельчите их блендером  или мясорубкой. Полученную пюре сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и поставьте варить на плиту. Пюре необходимо варить на маленьком огне в течении двух часов. Перед окончанием варки добавьте в смесь лимонную кислоту и тщательно перемешайте.

 

Готовое пюре горячим разложите в подготовленные банки, укупорьте, закутайте и оставьте остывать в тепле. Хранить готовое пюре рекомендуем в холодильнике или в прохладном месте, так же как хранится повидло из ранеток. Такое пюре будет отличным лакомством для ваших малышей или может быть начинкой для выпечки.

 

Заготовки из тыквы на зиму

 

3.Салат из тыква со спаржевой фасолью и помидорами, необходимые ингредиенты:

 

- два килограмма мякоти тыквы;

- один килограмм спаржевой фасоли;

- один килограмм помидор;

- полкилограмма болгарского перца;

- триста грамм растительного масла;

- двести грамм сахара;

- пятьдесят грамм соли;

- сто грамм уксуса;

- сто пятьдесят грамм чеснока;

- зелень укропа.

 

Овощи помойте, тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками, фасоль и перец нарежьте соломкой. Чеснок и помидоры измельчите через мясорубку или с помощью блендера. В полученную массу добавьте  масло, соль, сахар и уксус, после чего залейте этою смесью нарезанные овощи.     

 

Все ингредиенты тщательно перемешайте и поставьте варить на плиту, после того как масса закипит добавьте туда нарезанный укроп и поставьте варить дальше на маленьком огне в течении сорока минут.

 

Готовый салат в горячем виде разложите по банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и закутайте в тёплое одеяло на двадцать четыре часа, так же как и при закладке лечо из кабачков.   

 

Благодаря предоставленным ваше рецептам вы можете убедиться, что заготовки на зиму из тыквы не только вкусны и полезны, но и очень просты в приготовлении.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 17.12.2012
  •   Просмотров: 7220
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники