Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Лечо из кабачков.

Лечо из кабачков.


Лечо из кабачков. Анкоры - лечо из кабачков на зиму, лечо из кабачков рецепт, лечо из кабачков и перца

 

            Для того чтобы приготовить, лечо из кабачков, рецепт которого описан ниже, необходимы следующие ингредиенты:

  • кабачки – 3 кг
  • чеснок – 100 г
  • перец сладкий – 6 шт среднего размера
  • горький перец – 1 стручок
  • томатный сок – 1 литр
  • соль – 2 ст.ложки
  • сахар – 2 ст ложки
  • уксус – 150 г

 

ассорти из свежих овощей

 

Приготовление  лечо из кабачков на зиму, следует начать с тщательного отбора необходимых овощей. Кабачок нужно хорошо помыть, очистить от кожуры, серединки и семечек  и нарезать его кубиками. Сладкий и горький перец, помыть почистить и измельчить в пюре с помощью мясорубки или блендера. Чеснок, почистить и тоже измельчить.

 

Полученное овощное пюре необходимо поместить, как и приварке облепихового варенья, в эмалированную посуду для варки, залить его томатным соком, добавить, соль, сахар, уксус, хорошенько перемешать и поставить на средний огонь для уварки. Проварив овощи 10-12 минут, добавить к ним нарезанные кабачки и варить еще около 20-25 минут до полной готовности.

 

Готовое, горячее лечо из кабачков и перца расфасовать по подготовленным чистым, сухим, стерилизованным  банкам и закатать крышками. Перевернуть вверх дном и как и в случае приготовления компота из малины, закутать в теплое на 24 часа.

 

баночки с лечо вверх дном

  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 03.03.2012
  •   Просмотров: 7712
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники