Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото


Варенье из розы с клубникой

В наше время в торговой сети можно приобрести, казалось бы, любую сладость и всё же… Пищевая индустрия не в силах дать нам вкус домашнего варенья, заботливо приготовленного собственными руками. Только в домашнем варенье присутствует тот неуловимый дух уюта, тепла и позитива который окутывает нас, когда за чашечкой чая мы наслаждаемся произведением своих рук.

Сегодня я хочу предложить вам сварить особое варенье по моему собственному рецепту. А готовить мы его будем из не совсем обычного сочетания цветов и ягод. Его божественный аромат и изысканный вкус обязательно придутся по душе и вам и вашим близким.

И так нам понадобятся лепестки чайной розы в количестве 150 гр., ягоды клубники в количестве 100 гр., сахар песок – 400 гр., ½ чайной ложки лимонной кислоты и 250 мл чистой воды.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Хочу сразу отметить, что лепестки роз очень легкий практически невесомый материал, посему не смотря на указанный малый вес их должно быть достаточно много. Не полагайтесь определять на глаз, лучше взвесьте собранное количество (как это сделала я на электронных весах) чтобы точно рассчитать остальные ингредиенты.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Начинаем наш волшебный процесс приготовления божественного варенья из лепестков роз и клубники. Ягодки для него лучше подобрать маленькие, так как они будут красиво смотреться в готовом виде. Освободите их от плодоножки (хвостика), хорошо помойте под струёй воды и, дав стечь, выложите в ёмкость. Засыпьте 1/3 сахара, и оставьте пока клубника не пустит сок и хорошо пропитается сладким сиропом. По времени это займет где-то 4-5 часов.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 

В это время подготовьте лепестки роз. Промойте их в нескольких водах, уберите поврежденные (подсохшие) листочки и возможных насекомых. Оставьте пускай просохнут.
Как только клубника будет готова, продолжим дальше процесс приготовления варенья.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 
Возьмем половину (от указанного в рецепте количества) лимонной кислоты и посыпим лепестки. Затем слегка перетрём их руками и перемешаем. Оставим на несколько минут, и займемся приготовлением сиропа.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 

В кастрюльку (не эмалированную) вольём воду и всыпим оставшийся сахар.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Прокипятим (сварим сироп). В уже готовый сироп положим остальную лимонную кислоту.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 
Теперь следующим шагом погрузим в него розовые лепестки. Туда же отправим и уже напитавшиеся сахаром ягодки клубники.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 
Проварим наше будущее варенье с момента закипания 5 минут. Оно должно быть вот такого вида

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 
После чего отставим с огня и дадим ему полностью остыть. Затем снова отправим на огонь и дадим покипеть ещё 5 минут. Ягодки должны оставаться целыми

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Эту же процедуру варки повторим ещё дважды, но уже с протяжённостью по 10 минут. В конечном результате получим вот такое чудесное вареньице из лепестков роз с клубникой.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото


Дадим ему полностью остыть переложим в сухую (стерилизованную банку), закроем плотной крышкой и оставим до зимы. Чтобы потом насладиться теплом и ароматом ушедшего лета.

 

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото

Домашнее варенье из клубники с розами. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: Лебедь Людмила

 


  • Источник: http://varenierecepty.ru/
  • 31.05.2012
  •   Просмотров: 6694
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники