Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.

Повидло без сахара


Чтобы приготовить повидло без сахара, необходимо взять спелые и переспелые плоды слив сладких сортов. Рассортировать их, удаляя поврежде6нные и червивые сливы, тщательно промыть проточной холодной водой 2-3 раза и дать воде стечь.

 

Далее нужно разрезать плоды по впадине, вырезать поврежденные участки, если такие имеются, и удалить косточки.

Затем в специальный эмалированный или алюминиевый таз, предназначенный для пищевых продуктов, следует, из расчета на 5 кг очищенных слив, влить 2 стакана холодной воды, и поставить таз на огонь, доводя воду до кипения.

 

красивые сливы

 

Далее в кипящую воду необходимо поместить сливы и уваривать их на умеренном огне при постоянном помешивании, до тех пор, пока сливовое повидло без сахара не будет готово.

 

Готовность сливового повидла, как и повидла из персиков, можно определить способом «охлажденной капли». Для этого следует капнуть каплю горячего повидла на тарелку, и если остывшая капля сразу же загустела и не расползается, значит  приготовленное повидло без сахара – готово!

 

сливовое повидло и печенье

 

Как и повидло из яблок, сливовое повидло, нужно расфасовывать по чистым, сухим подогретым, банкам в горячем виде и плотно укупорить.

 

Хранить такое повидло, лучше в прохладном месте, при температуре не выше 10-14 градусов.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 27.03.2012
  •   Просмотров: 5234
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники