Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.

Лечо из перца


Приготовьте настоящее болгарское лечо из перца и помидор. Такая домашняя заготовка станет хорошим украшением любого праздничного стола, а так же разнообразит Вашу будничную трапезу.

 

Итак, рецепт лечо из перца и помидор требует следующих продуктов:

  • болгарский перец – 1 кг
  • томатное пюре, сделанное из свежих помидоров – 1 кг
  • соль – 1 ст.ложка
  • сахар – 1 ст.ложка

 

помидоры и перец

 

Для начала, нужно подготовить томатное пюре, для этого нужно измельчить свежие помидоры с помощью мясорубки или блендера. Полученное пюре из помидор, как и варенье из слив, следует уварить в 2 раза, в специальной эмалированной кастрюле.

 

Болгарский перец необходимо помыть, разрезать пополам, удалить из него сердцевину и семечки и нарезать его тонкой соломкой.

 

Уваренное томатное пюре нужно довести до кипения и добавить в него перец, соль и сахар. Такое лечо из болгарского перца и помидоров нужно проварить 30-35 минут, после чего расфасовать его по предварительно подготовленным чистым, сухим, стерилизованным банкам.

 

лечо в 3-х банках

 

  Банки следует перевернуть вверх дном, закутать в теплое одеяло и оставить на 24 часа. Хранить такое лечо, как и варенье из яблок, лучше в темном прохладном месте – погребе или кладовой.


Теги: лечо, перец
  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 05.03.2012
  •   Просмотров: 5201
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники