Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Лечо из помидор

Лечо из помидор


Приготовьте вкусное и полезное лечо на зиму, из помидор и других полезных овощей Такую заготовку, смогу есть даже дети, ведь ее состав не содержит уксуса и консервантов.

            Итак, для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты:

  • помидоры – 3 кг 
  • перец болгарский – 6 шт плодов среднего размера 
  • чеснок – 6 зубчиков 
  • соль – 1 ст. ложка 
  • сахар – 1 ст. ложка

Начинаем приготовление лечо из перца и помидоров, с подготовки овощей. Помидоры и перец необходимо хорошо вымыть, обсушить, из перца удалить серединку и семечки, и все нарезать соломкой. Чеснок, почистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.

 

резаный перец и помидоры

 

Далее, как и в случае приготовления, к примеру, варенья из брусники, нам необходимо взять специальную эмалированную или алюминиевую посуду, предназначенную для приготовления домашних заготовок, поместить в него половину нарезанных помидоров, весь перец и чеснок, поставить на слабый огонь и проварить 10-12 минут. После чего добавить в овощную смесь вторую половину помидор, соль и сахар и проварить еще 30-35 минут до полной готовности.

 

Готовое горячее лечо следует  разлить по предварительно подготовленным чистым, сухим стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, закутать в теплое одеяло и оставить на 24 часа.

 

Все готово, как Вы могли убедиться рецепт лечо из помидор очень прост в приготовлении и не займет у вас много времени.

 

лечо в банках и овощи

 

Хранить такое лечо, как и вино из черноплодки, лучше в прохладном темном месте.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 05.03.2012
  •   Просмотров: 3267
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники