Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Кабачковое лечо

Кабачковое лечо


Делая домашние заготовки, не забудьте приготовить лечо из кабачков на зиму. 

 

            Для его приготовить необходимы следующие ингредиенты:

  • помидоры – 3 кг
  • морковь – 3 кг
  • перец – 3 кг
  • кабачки – 2 кг
  • растительное масло – 1 стакан
  • уксус – 150 г
  • сахар – 2 ст.ложки
  • соль – 3 ст.ложки

 

Для начала необходимо тщательно помыть помидоры, порезать их на дольки и измельчить в пюре с помощью мясорубки ли блендера. Затем помыть и почистить  морковь, перец, кабачки.

 

Кабачки нарезать кольцами, перец соломкой, а морковь натереть на крупной терке.

 

кабачок целый

 

Далее овощную заготовку на лечо кабачковое, необходимо поместить в эмалированную посуду, предназначенную для варки, добавить к нему растительное масло, уксус, соль, сахар, перемешать и поставить на средний огонь для уварки. На протяжении всего времени уварки, овощное ассорти, как и варенье из яблок, следует периодически помешивать.

 

Уваривать такое лечо, необходимо 40-50 минут, до полной готовности. После того, как лечо кабачковое, рецепт приготовления которого занял у нас около 1-1,5 часа, готово, его необходимо расфасовать по предварительно подготовленным чистым, сухим, стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть банки вверх дном, закутать в теплое и укутать в теплое одеяло на 24 часа.

 

лечо кабачковое в банке
 Хранить такое лечо, как и компот из черники, лучше в прохладном месте.

  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 05.03.2012
  •   Просмотров: 5500
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники