Сливовый компот на зиму
Рецепт сливового компота на зиму позволяет получить в меру кисленький и в меру сладенький напиток, который будут с удовольствием пить зимой и дети, и взрослые. Кроме прекрасных вкусовых качеств он обладает рядом достоинств терапевтического характера: вызывает аппетит и улучшает пищеварение; показан людям, страдающим запорами, болезнями почек и желчного пузыря, гипертонией, подагрой, атеросклерозом и так далее.
Заготовки на зиму – компоты позволяют в зимнее время восполнять нехватку витаминов и других полезных веществ.
Сливовый компот на зиму рецепт:
Сливы – 800 гр.;
Вода – 1 л.;
Сахарный песок – 300 гр.
Сливовый компот на зиму приготовление:
Сливы перебрать, промыть под проточной водой, сложить в дуршлаг и опустить в сладкую воду. Когда кожица на сливе начнет лопаться, достать, ободрать кожицу, опустить в подкисленную воду (это нужно для того, чтобы слива не изменила цвет), достать и дать стечь воде. Подготовленные сливы аккуратно сложить в литровые банки и залить кипящим сиропом. Стерилизовать 20 минут, закатать.
Также очень вкусным и необычным получается сливовый компот с вином.
Ингредиенты:
Сливы – 3 кг;
Вода – 0,75 л;
Виноградное вино – 0,75 л;
Сахарный песок – 750 г;
Корица, ваниль, гвоздика – 2-3 шт.
Приготовление:
Сливы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки и сложить в подготовленные банки. Воду, сахарный песок, вино и пряности довести до кипения, проварить 5 минут и залить сливы. Далее банки с компотом стерилизовать 5 минут, закатать.
В зимнюю пору также очень полезен компот из малины.
- Источник: varenierecepty.ru
- 28.11.2011
- Просмотров: 4760
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Помидоровое варенье
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Компот из шиповника
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Донской салат на зиму
-
Написал(а): TanshiВ новости: Салат из помидоров и лука
-
Написал(а): MaryВ новости: Варенье из грецких орехов