Компот из черноплодной рябины, яблок и шиповника

Черноплодная рябина – кладовая витаминов и других полезных веществ и, что немаловажно, из нее получаются очень вкусные компоты, настойки, вина, наливки, в общем все то, что не пропадает зимой и позволяет лечиться. Компот из черноплодной  рябины – основа для приготовления сборных витаминных компотов. Его можно готовить с добавлением слив, рябины, яблок, шиповника и так далее.

Одним из таких витаминных компотов является компот из черноплодной рябины, яблок и шиповника.

Компот из черноплодной рябины, яблок и шиповника рецепт:

 
• Яблоки – 300 г;
• Плоды шиповника – 150 г;
• Ягоды черноплодной рябины – 150 г;
• Сахарный песок – 450 г;
• Вода – 550 мл.

Компот из черноплодной рябины, яблок и шиповника приготовление:

1. Ягоды черноплодной рябины помыть под проточной водой;

2. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, порезать на небольшие дольки и бланшировать в воде 3-5 минут;

3. Шиповник тщательно промыть под проточной водой и кофейной ложечкой удалить семена и волосики, еще раз промыть;

4. Приготовленные яблоки и ягоды сложить в прогретую трехлитровую банку;

5. Приготовить сироп: вскипятить воду, добавить сахар и проварить на протяжении 2-3 минут (после закипания) – сиропом залить приготовленные банки;

6. Стерилизовать банки с компотом: 0,5 литровые – 8 минут; 1 литровые – 10 минут; 3 литровые – 18 минут.

В таком составе компот содержит максимум полезных веществ для организма и оказывает иммуностимулирующее действие, а также благотворно влияет на почки и мочеполовую систему. Также такой компотик, как поддерживающее средство, очень хорошо пить гипертоникам.