Варенье. Рецепты » Варенье из ягод » Диетическое вишневое варенье. Рецепт

Диетическое вишневое варенье. Рецепт

Даже тем, кто все время сидит на диетах хочется выпить чайку с клубничным или абрикосовым вареньем, именно для них я предлагаю рецепт диетического вишневого варенья.

Такое варенье низкокалорийное, так как содержит малое количество сахара, и то, что оно действительно диетическое, вам подтвердит любой хороший диетолог.

Итак, диетическое вишневое варенье – рецепт.

Необходимые продукты для приготовления диетического вишневого варенья:

- спелые вишни – один килограмм;

- сахар-песок - двести грамм.

Способ приготовления (поэтапный).

Первый этап. Берем спелую вишню поздних сортов, перебираем ее, удаляем испорченные плоды, а все остальные ягоды старательно моем в прохладной воде, опрокидываем на дуршлаг и оставляем их стекать.

Второй этап. Далее из каждой ягоды аккуратно удаляем косточки, так чтобы из них не вытек весь сок.

Третий этап. Помещаем обработанную вишню в большой эмалированный тазик или широкую кастрюлю и пересыпаем двухсот граммами сахара-песка.

Четвертый этап. При непрерывном помешивании деревянной ложкой доводим вишневое сырье до кипения. Если есть необходимость, снимаем с поверхности варенья пенку, которая накипела.

Пятый этап. После того как вишневое варенье закипит, провариваем его еще минут десять – пятнадцать и снимаем с огня.

Диетическое вишневое варенье

Шестой этап. Заранее готовим стеклянную тару. Банки моем и стерилизуем.

Седьмой этап. Разливаем готовое диетическое варенье по банкам и укупориваем.

Восьмой этап. После того как варенье полностью остынет при комнатной температуре, убираем его, также как и малиновое варенье в прохладную кладовку до зимы.

Обратите внимание, пользуясь данным рецептом, можно сварить диетическое вишневое варенье совсем без сахара, только для этого следует подбирать вишни сладких сортов.

Диетическое вишневое варенье