Кабачковое варенье с ананасами. Рецепт приготовления
Уважаемые хозяюшки, в саамы разгар кабачкового урожая, предлагаем вам заготовить на зиму не только кабачковую икру и прочие вкусные закуски из кабачков, но и необычное кабачковое варенье с ананасами.
Для его приготовления нам с вами понадобится:
- кабачки – полтора килограмма;
- сахар-песок – один килограмм, двести грамм;
- лимонная кислота – пол чайной ложки;
- консервированные ананасы – одна банка.
Способ приготовления (поэтапный).
Первый этап. Для начала подготовим кабачки, каждый плод хорошо помоем и очистим от кожуры при помощи острого ножа или специальной овощечистки, приобрести которую обычно предлагают магазины товары для дома, и нарежем плоды небольшими кубиками.
Второй этап. Далее подготовленные кубики кабачков зальем только что сваренным на основе 100 мл жидкости, в которой были законсервированные ананасы, сахарным сироп и перемешаем все.
Третий этап. Затем к кабачкам добавим лимонную кислоту и дадим сырью настояться в течение часа.
Четвертый этап. Через час, аккуратно сольем сироп из кабачков, доведем его до кипения и снова зальем ним кабачки еще на один час.
Пятый этап. Консервированные ананасы, если они кольцами, также нарежем кубиками и добавим к настоявшимся кабачкам. Перемешаем.
Шестой этап. Поставим емкость с кабачками и ананасами на огонь и при периодическом помешивании доведем варенье до кипения. После чего снимем с огня и дадим остыть. Повторим подобную процедуру трижды.
Седьмой этап. После последнего этапа уварки, разольем горячее варенье из кабачков с ананасами по банкам и тщательно укупорим каждую.
Восьмой этап. Дадим варенью остыть при комнатной температуре.
Хранить такую заготовку, как и клубничное варенье, будем в прохладной кладовой.
Также воспользовавшись нашими рецептами, вы можете заготовить на зиму необычное варенье из тыквы.
Желаем удачи!
- Источник: http://varenierecepty.ru/
- 04.08.2013
- Просмотров: 14280
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Помидоровое варенье
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Компот из шиповника
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Донской салат на зиму
-
Написал(а): TanshiВ новости: Салат из помидоров и лука
-
Написал(а): MaryВ новости: Варенье из грецких орехов