Варенье. Рецепты » Варенье из фруктов » Необычное варенье из яблок и киви. Рецепт

Необычное варенье из яблок и киви. Рецепт

Дорогие хозяюшки, предлагаем вашему вниманию необычный рецепт варенья из яблок и киви, которое, также как и ежевичное варенье, непременно понравится всем вашим близким, и возможно, станет одним из любимых видов заготовки.

Вообще кроме этого необычного варенья , еще готовят варенье из яблок и апельсинов, но об этом рецепте поговорим в следующий раз, а сейчас вернемся к нашему рецепту варенья из яблок и киви.

Итак, варенье из яблок и киви – рецепт.

Необходимые ингредиенты:

- киви – три штуки;

- яблоки – четыре-пять штук;

- сахар-песок – пятьсот грамм;

- вода – половина стакана;

- лимон – одна штука.

Поэтапный способ приготовления.

Необычное варенье из яблок и киви

Первый этап. Плоды киви хорошо моем в холодной воде, затем снимаем с них кожицу и нарезаем кубиками, размером 1х1 см.

Второй этап. Четыре-пять крупных яблок, моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и семечки, а все остальное нарезаем кубиками, такого же размера, как и киви.

Третий этап. Соединяем в одной посуде киви и яблоки и все обильно взбрызгиваем соком одного лимона. Это нужно, чтобы яблоки не потемнели.

Четвертый этап. Заливаем подготовленные фрукт половиной стакана холодной дистиллированной воды, засыпаем весь сахар (500 грамм), перемешиваем и оставляем так постоять час-полтора.

Пятый этап. Спустя вышеуказанное время, переносим сырье на огонь, нагреваем и доводим до кипения. После того, как варенье закипит, провариваем его еще тридцать-сорок минут и снимаем с огня. Даем остыть.

Необычное варенье из яблок и киви

Шестой этап. Полностью остывшее варенье, снова доводим до кипения и разливаем по пастеризованным заранее стеклянным банкам. Укупориваем и осторожно переворачиваем каждую баночку вверх дном, чтобы она была более герметичной. Остывать варенье оставляем при комнатной температуре.

Седьмой этап. Готовое варенье из яблок и киви, переносим на хранения, как и клубничное варенье в прохладное место и храним не белее двух лет.