Варенье из яблок и киви. Рецепт с фото

Чтобы приготовить это вкуснейшее варенье, вам понадобится полтора килограмма яблок, один лимон, три штучки киви, полкилограмма сахара и полстакана воды.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, порезать на небольшие дольки, сложить в кастрюлю для варки варенья.

2. Нарезанные яблоки сбрызнуть выжатым лимонным соком для того, чтобы они не потемнели.

3. Плоды киви также очистить и порезать на небольшие кубики, после чего добавить в кастрюлю к яблокам.

4. Засыпать полученное фруктовое ассорти сахарным песком.

Сверху вылить полстакана холодной некипяченой воды. Накрыть крышкой и оставить в покое на один час.

5. Спустя указанное время поставить кастрюлю с фруктами на плиту и варить до закипания на медленном огне. После закипания продолжать варить варенье тридцать минут.

6. Через полчаса выключить газ, чтобы варенье остыло. Пока варенье остывает, простерилизуйте баночки и подготовьте крышки для закрутки. Затем снова довести его до кипения.

7. Горячее варенье разложить по банкам и закатать. Для того, чтобы оно дольше стояло, сразу же после закатки поставьте баночки вверх дном. Пусть в таком положении варенье остынет, после чего оно будет стоять у вас в кладовке длительное время. Правда, я так не делаю, потому что мои домочадцы не дают ему там задерживаться долго.

Из указанного количества продуктов получается литр варенья или две пол литровые баночки. Если хотите приготовить большую порцию, тогда берите соответственно больше яблок, а киви - из расчета один плод на полкилограмма яблок.

рецепт предоставлен Alja15 специально для сайта varenierecepty.ru