Экзотический компот из хурмы

Все большее количество людей в последние годы ищут для себя новые необычные, порой экзотические вкусы, компот из хурмы или необычный компот из фейхоа – прекрасное тому подтверждение. Кроме того, к абсолютно нестандартным, но тем не менее любимым также можно отнести варенье из кабачков, помидоров или свеклы, поэтому не стоит категорически отказываться, не попробовав приготовить блюда по этим рецептам.

Компот из хурмы на зиму еще не получил широкой популярности среди «доморощенных» кулинаров, однако, у многих признанных шеф-поваров он является «козырной картой», его подают охлажденным свежеприготовленным. Если учесть полезные свойства хурмы (способствует нормализации давления, благотворно влияет на пищеварение, «кормит» сердечную мышцу, лечит анемию и так далее), то следует сделать вывод, что продукция из этого фрукта должна присутствовать в каждом доме. Компот, например, из нее обладает всеми полезными свойствами, но не имеет типичного для хурмы вяжущего вкуса, поэтому он подойдет тем людям, которые не употребляют этот фрукт именно из-за его характерной вязкости.

Компот из хурмы на зиму готовить не обязательно, так как этот фрукт относится к зимним, а свежеприготовленный компотик можно приготовить следующими способами:

 
1.Хурму помыть, нарезать небольшими дольками, удалить косточки. Вскипятить воду с сахаром, то есть приготовить сироп, в который погрузить дольки фрукта, после закипания проварить 5 минут, охладить, подать к столу. В зависимости от сорта хурмы компот на зиму может обладать некой терпкостью, это происходит из-за его нагревания;

2. Второй способ исключает появление терпкости в силу того, что дольки хурмы не варятся, а настаиваются (можно сравнить с приготовлением цитрусового напитка (компота из лимонов), который предусматривает именно настой лимонов или апельсинов на воде с сахарным песком). Такому напитку необходимо время для настаивания, количество продуктов на литр воды может меняться, однако, классическим принято считать рецепт, состоящий из пяти фруктов, литра воды и двенадцати столовых ложек сахарного песка.

 
Выбирайте свой способ приготовления компота (напитка) из хурмы. Приятного аппетита!