Вкусное варенье из бананов

Бананы  чаще всего используют как десертный продукт, в качестве добавки в мороженое и кондитерские изделия, но сегодня мы будем их использовать для того, чтобы приготовить ароматное, невероятно вкусное и полезное варенье из бананов. Такое варенье готовится очень просто и быстро, его можно закатывать в банки, а можно и сразу, после приготовления употреблять в пищу.

Для приготовления варенья из бананов рекомендуем использовать плотные и слегка недозрелые плоды, поскольку перезрелые плоды в процессе варки развариваются в кашу, что испортит вкус и внешний вид продукта.

Итак, варенья из бананов – рецепт

Необходимые ингредиенты:

один  килограмм бананов;

семьсот грамм сахара;

пол-литра  воды;

одна чайная ложка лимонного сока или лимонной кислоты.

Бананы хорошенько помыть проточной водой, очистить от кожуры и нарезать небольшими кольцами и кубиками.

Теперь готовим сироп, для этого в кастрюлю с водой высыпаем сахар, после чего ставим её на плиту на средний огонь. Варим сироп, постоянно помешивая до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Доводим сироп до кипения и добавляем в него заранее подготовленные бананы. Затем добавляем  лимонный сок или лимонную кислоту и оставляем настояться около трёх часов.

После того как бананы хорошо пропитаются сиропом, можем продолжать готовить наше экзотическое варенье. Для этого ставим на плиту кастрюлю  и варим на медленном огне, если вы хотите варенье с дольками,  его необходимо варить не больше двадцати минут, если же вам хочется густого варенья, то его стоит варить около одного часа.

В процессе варки варенье тщательно перемешиваем, и снимаем  образовавшуюся пенку. После того как варенье закипит раскладываем его в заранее подготовленные банки также  как для варенья из малины пятиминутка и укупориваем крышками.

Если вам хотеться  ещё больше удивить своими кулинарными  способностями родных и друзей можете приготовить так же варенье из дыни и бананов.

Необходимые ингредиенты:

дыня - один килограмм;

бананы - семьсот грамм;

сахар - один килограмм;

лимон - две штуки.

Для начала помойте дыню проточной водой, почистите от кожуры  и семян.

Нарежьте её кубиками, такого размера, как нарезаны кабачки для джема из кабачков.

Затем сложите дыню в миску или кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на одну ночь.

По прошествии нужного времени, добавьте к дыне с сахаром сок одного лимона и поставьте варить  на маленьком огне около сорока минут.

Теперь нарежьте кружками один лимон и очищенные бананы, после чего добавьте их в кастрюлю к дыне. Полученную смесь варите на среднем огне, пока она не превратится в однородную массу. Готовое варенье разложите по банкам и укупорьте их.     

Хранить такое варенье нужно, также как и варенье из клюквы, в прохладном месте.