Варенье из клубники рецепт

Наступила клубничная пора, которая каждый год как быстро начинается, так неожиданно быстро и заканчивается. Чтобы продолжить наслаждаться этой вкусной ягодой весь год, обязательно приготовьте варенье из клубники, рецепт которого мы хотим предложить вашему вниманию ниже.

Рецепт вкусного варенья из клубними.

Для приготовления варенья необходимо взять: 1 килограмм ягод клубники и 1 килограмм сахара.

Как и в случае приготовления вкусного варенья из клубники, рецепт с пошаговыми фото которого вы свободно найдете на нашем сайте, начинать готовить наше варенье нужно с тщательной подготовке ягод. Поэтому свежесобранную клубнику следует перебрать, отложить подгнившие и примятые плоды, затем удалить у нее плодоножки, хорошо промыть несколько раз холодной водой и обсушить на протяжении 5-6 часов.

Далее следует приступить к приготовлению сахарного сиропа, для этого необходимо вскипятить в  кастрюле 1 стакан воды, добавить к ней сахар и помешивая полностью растворить его.

Обсушенные ягоды нужно переложить в большой алюминиевый или эмалированный таз, залить приготовленным кипящим сиропом, в котором ягоды должны постаять 3-4 часа.

Через три часа таз с ягодами, отправляется на слабый огонь, и вариться в три этапа. Каждый этап варки длиться не менее 30 минут, перерыв между которыми составляет 2-3 часа. При последнем этапе уварки, варенье доводится до полной готовности.

Готовое горячее варенье следует разлить по чистым стеклянным банкам, закрыть и остудить. Варенье из клубник, рецепт которого надеемся вам понравился – готово.

Хранится такое сладкое лакомство, как и приготовленное клубничное варенье, рецепт с фото которого представлен на нашем сайте, долго при невысокой температуре воздуха в темном месте.