Домашний ликер из вишни

Заготовляемые рецепты ликеров в домашних условиях, так же разнообразны, как и любые другие заготовки. Каждая хозяйка владеет своим особым секретом приготовления, как  домашней аджики, так и вишневого ликера. И как бы вы не старались, приготовить такую точно заготовку у вас все равно не получится, даже если вы в точности запомнили весь рецепт и процесс приготовления. Не стоит отчаиваться, у вас, обязательно получится, своя фирменная заготовка, а помогут вам в этом многочисленные рецепты представленные на нашем сайте.

И один из таких рецептов – вишневый домашний ликер, который наверняка понравится вашим родным и друзьям.

Необходимые ингредиенты:

100 штук ягод вишни 
200 штук листков вишни 
1,5 л. воды 
0,5 пачки лимонной кислоты 
1 кг. сахара
1 л. водки

Способ приготовления:

Любые ликеры домашнего приготовления, следует начинать с подготовки главного сырья, в нашем случае это вишни.  Ягоды нужно перебрать, удалить примятые и подгнившие плоды и хорошо промыть холодной водой.

Далее насыпать в кастрюлю вишни, помытые листья, лимонную кислоту, залить все водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения  и прокипятить все 30 минут. После чего процедить, добавить в полученную жидкость сахар, снова довести до кипения, снять с огня и оставить остывать. Когда остынет добавить водку и можно пить.

Хранить такой ликер, как и настойку из черноплодной рябины лучше в сухом темном месте.