Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Вкусный рецепт лечо из помидор

Вкусный рецепт лечо из помидор


Законсервируйте вкус теплого солнечного лета, используя для этого наш рецепт лечо из помидор. Ведь эта консервированная закуска настоящее лакомство, которое не оставит равнодушным никого и обязательно поднимет настроение холодными зимними вечерами.

 

Итак, - рецепт лечо из помидор от varenierecepty.ru.

 

помидоры свежие

 

Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг.
Кабачки или цуккини - 3 кг.
Крупные луковицы – 6 шт
Сладкий болгарский перец – 6 шт

Для маринада:
1 литр томатного сока 
1 ст. л. без горки соли
1,5 ст. сахара
0,5 ст. 9% уксуса
1 ст. растительного масла
1 ст. л. сушеного чеснота

 

Для начала, как и в случае приготовления салатов из помидор на зиму, следует подготовить все овощи.

 

Кабачки, помыть очистить от кожуры и семечек, нарезать соломкой, пересыпать солью и поставить в холодильник на 10-12 часов. Спустя указанное время из кабачков следует слить сок и отжать их.

 

Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими дольками.

 

Лук и перец очистить, лук нарезать кубиками, а перец соломкой, как для приготовления лечо по-домашнему.

 

Далее из вышеуказанных ингредиентов необходимо приготовить маринад и довести до кипения. Затем в маринад, каждые 10 минут нужно добавлять поочередно овощи. Первыми кабачки, через 10 минут лук, еще через 10 минут – перец, и еще через 10 минут помидоры, каждый раз все тщательно перемешивая.

 

готовое лечо

 

Готовое горячее лечо следует разлить по банкам и закатать


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 09.04.2012
  •   Просмотров: 3510
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники