Болгарский салат на зиму

Сладкий перец – богат витамином  А, Е, С, группы В, Р. Он полезен также и маленьким детям. Именно поэтому сегодня мы и решили затронуть тему,  связанную с перцем. Перец болгарский салаты на зиму.

Все чаще при упоминании о сладком перце, мы сразу же вспоминаем рецепт лечо из перца. Но сегодня мы хотим отойти от обычного и прикоснуться к чему-то не такому привычному.

Болгарское лечо на зиму – отменяется. Давайте не искать простых путей!

 Итак, приступим и рассмотрим рецепт – болгарский салат на зиму.

Нам понадобится:

Сладкий перец,

1 литр воды,

1,5 ст. сахара,

1 ст. раст. масла

2 ст.л соли,

1,5 ст. уксуса.

Моем и очищаем перец,  в воду закладываем сахар и ставим на огонь. Как только она закипит – добавляем соль и растительное масло, будьте осторожны не обожгитесь!!!  Когда рассол закипит, опускаем в него порезанный сладкий перец и кипятим 15 минут.  Добавляем уксус, душистый перец, раскладываем в банки и закатываем!

 Этот перец в масле будет напоминать нам о нашем урожае! Самое главное при выборе перца, отдавайте предпочтение разным цветам – оранжевый, красный и зеленый. Это сочетания нарядно смотрится в банке, и обязательно зимним вечером придаст вам радостного настроения!

Удачи вам и приятного аппетита!!!