Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Варенье из брусники

Варенье из брусники


Существует множество рецептов, где основным компонентом выступает брусника: варенье из брусники с орехами, с грушами, яблоками, медом, апельсинами и так далее. Причем, каждый из вышеперечисленных рецептов отличается от следующего вкусом, ароматом и даже цветом.


Варенье из брусники  рецепт:


Брусника – 1 кг;
Мед – 700 гр.;
Корица – 1 шт.;
Гвоздика – 3 бутона;
Лимонная цедра – 1 ч.л.;
Вода – 0,5 ст.


Приготовление:
Ягоды брусники перебрать, помыть, опустить на 2-3 минуты в кипяток (это нужно для удаления горечи). Достать ягоды, просушить, сложить в емкость для варки варенья, добавить мед и воду – варить до готовности, а за пять минут до окончания варки добавить цедру лимона, бутоны гвоздики и корицу. Готовое варенье разложить в стерильные банки, закатать.

 

варенье


Варенье из брусники с яблоками по рецептуре напоминает варенье из калины и яблок:

 
Ягоды брусники – 1 кг;
Яблоки (лучше всего брать твердых, кислых сортов) – 1 кг;
Сахарный песок – 2,5 кг;
Вода – 2 ст.


Приготовление:
Бруснику перебрать и помыть, бланшировать 2-3 минуты, дать стечь воде. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Приготовить сироп из воды и сахара, сложить в него ягоды брусники и яблоки, емкость с заготовкой поставить на огонь и проварить до готовности. Готовое варенье разложить по банкам, укупорить капроновыми крышками либо закатать и убрать в темное прохладное место.


Варенье из брусники, как и повидло из малины, очень полезно принимать при кашле, а также при лечении гастрита, гриппа и других заболеваний.


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 07.11.2011
  •   Просмотров: 4872
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники