Повидло в домашних условиях готовить совсем несложно, однако, его наличие дает возможность готовить вкуснейшие домашние пироги для родных и близких людей. Повидло из груш, яблок, клубники или слив отличается особым вкусом и ароматом, также неповторимым будет повидло, приготовленное из нескольких видов ягод, например из ягод черной, красной смородины и крыжовника. Крыжовник в данном случае выступает в роли загустителя благодаря высокому содержанию желирующего вещества – пектина (вместо него можно использовать яблоки).

Технология приготовления повидла очень простая и всем доступная, достаточно всего лишь смешать с сахаром  фруктовое или ягодное пюре и всё это сварить. Повидло является любимым лакомством детей, а также отличной добавкой к выпечке. Для приготовления повидла  рекомендуем брать только дозрелые и неповрежденные плоды. Лучше всего варить повидло из фруктов или ягод, в которых содержится много пектина, вот некоторые из них:  яблоки, айва, вишни, сливы, груши, смородина, крыжовник и другие ягоды.

Повидло из рябины – не слишком распространенная заготовка, однако, многие хозяйки, приготовившие его хотя бы один раз в жизни, вносят данный рецепт в список вкусных и полезных ежегодных закупорок на зиму. Кроме необыкновенной пользы, оно обладает прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, его можно приготовить с добавлением груш или зимних яблочек, пропорции, а, следовательно, и вкус (можно сделать с ярковыраженным яблочным или грушевым вкусом) можно индивидуализировать, что называется, «под себя».

Повидло из калины относится к одной из тех сладких заготовок, которые дополнят любой завтрак, обед или ужин. Ведь так хорошо намазать хрустящий тост или горячий оладушек вкусным повидлом или вареньицем, да запить ароматным чаем.

Ежевика и повидло из нее обладают прекрасным вкусом и огромной пользой, благодаря чему пользуется огромной популярностью у многих сладкоежек.

Красная смородина – маленькая красная ягода, которая относится к одной из самых полезных и питательных ягод. Она опережает другие виды смородины по содержанию железа и калия, а благодаря содержанию особых веществ (оксикумаринам) является первым народным средством в профилактике инфаркта миокарда, тромбоза сосудов и рака. Большинство хозяек даже не подозревают о такой ценности красной смородины, однако, не смотря на это повидло из красной смородины является любимым лакомством многих взрослых и детей.

Не секрет, что малинка обладает лечебными свойствами, причем как веточки, так и ягодки. Она является замечательным средством при простуде, ангине, снимает жар и приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта. В сочной, сладкой мякоти она содержит полезные сахара, витамины, микро- и макроэлементы, а также минеральные вещества и эфирные масла. Повидло из малины – один из самых любимых видов заготовки на зиму, к тому же из него абсолютно не сложно приготовить мармелад, который так любят дети.

Повидло из черной смородины не только обладает приятным вкусом, но и чрезвычайно полезно для человека в период холодов, когда организм подвержен простудным заболеваниям и развитию авитаминоза у детей и взрослых.

Крыжовник – очень полезная ягода, благотворно влияющая на человеческий организм. Она полезна при запорах, воспалениях кожи, почек и мочевого пузыря, а также анемии и даже ожирении. А еще эта чудо-ягода богата витамином С, в связи с чем очень полезно ее употребление на протяжении всего холодного периода времени, начиная с поздней осени и заканчивая ранней весной. Из нее готовят заготовки на зиму в виде компота, варенья, джема и повидла из крыжовника.

Всем известно, что уже в конце июня начинает созревать прекрасная ягода – красная смородина. В это время стоит обогатить свой организм полезными витаминами, но не стоит забывать и о зиме, а, следовательно, желательно заготовить как можно больше видов консервированной смородины: компоты, варенье, джемы. Всем известны полезные свойства повидла из красной смородины и малинового варенья – этими средствами народной медицины очень хорошо лечить простуду.