Технология приготовления повидла очень простая и всем доступная, достаточно всего лишь смешать с сахаром  фруктовое или ягодное пюре и всё это сварить. Повидло является любимым лакомством детей, а также отличной добавкой к выпечке. Для приготовления повидла  рекомендуем брать только дозрелые и неповрежденные плоды. Лучше всего варить повидло из фруктов или ягод, в которых содержится много пектина, вот некоторые из них:  яблоки, айва, вишни, сливы, груши, смородина, крыжовник и другие ягоды.

Рано или поздно, на каком-то этапе жизни перед хозяйкой встает вопрос: «Как делать повидло?». Конечно, ведь существуют некоторые рецепты, которые предусматривают в своей рецептуре ни джем, ни варенье, а именно повидло, например, дрожжевые пальчики восхитительны с повидлом из земляники.

Повидло из хурмы – яркий представитель вкусной и очень полезной заготовки на зиму, помимо прекрасных вкусовых качеств, оно обладает массой полезных компонентов, которые способствуют скорейшему выздоровлению после длительной болезни, кроме того, благотворно влияют на сердечную мышцу в частности и сердечно-сосудистую систему в целом, также успокаивают нервную систему, обладают бактерицидным действием и так далее.

Айвовое повидло (впрочем, как компот или джем из данного фрукта), благодаря неповторимым ароматическим веществам, находящимся в кожице, получается очень ароматным, с легкой приятной кислинкой.

Повидло из актинидии китайской (распространенное название «киви») по вкусовым качествам максимально приближено к повидлу из крыжовника. Высокое содержание полезных компонентов делают повидло из киви незаменимым при авитаминозе, гипертонии, дефиците йода, бронхите, туберкулезе, кроме того оно обладает кроветворным и общеукрепляющим действием, поэтому его нужно употреблять в пищу людям, страдающим анемией и ослабленным иммунитетом. Благодаря всем вышеперечисленным достоинствам, плоды и кожуру, а также кору актинидии широко используют для приготовления всевозможных лечебных настоев и отваров.

Многие хозяюшки предпочитают готовить повидло из яблок через мясорубку или блендер, так оно получается более нежное, однородное и варится намного быстрей, нежели обычное фруктовое повидло из яблок.

Мультиварка и прочие «издержки» технического прогресса направлены на значительное облегчение жизни в первую очередь работающих женщин, ну и, само собой, домохозяек (приготовить повидло яблочное в мультиварке сможет даже ребенок или мужчина, не имеющий к кулинарным делам абсолютно никакого отношения). Конечно, время на приготовление уходит значительно меньше, процесс варки происходит без непосредственного участия кулинара, а вкус конечного продукта получается таким же превосходным. Так зачем «убиваться» на кухне, если можно во время приготовления пищи заниматься кучей других дел?

С недавних пор многие «кулинарные гуру» для приготовления сладких заготовок на зиму используют духовой шкаф, так, например, повидло в духовке из самых разнообразных фруктов и ягод яркое тому подтверждение.

Консервирование позволяет произвести большой запас на зиму фруктов и овощей на любой вкус, как, например, повидло из яблок на зиму – полезный и питательный продукт, который можно добавлять в пироги, а также просто мазать на хлеб.

Существует огромное количество замечательных рецептов приготовления фруктового повидла, например, повидло сливовое без сахара или яблочное повидло, без которых не обходятся духовые пирожки, сладкие пироги и даже самые обыкновенные оладьи.