Варенье из крыжовника с апельсином – вкусная, изумрудного цвета сладкая заготовка, которую можно мазать на хлеб или тосты, добавлять в пироги и прочую выпечку. Благодаря аромату и вкусу апельсина, варенье приобретает новый, несколько отличный от крыжовника вкус, оно получается более вкусным, ароматным и аппетитным.

Рецепты варенья из крыжовника весьма разнообразны, ведь хозяюшки знают множество способов переработки этой вкусной и необычайно полезной ягоды. Особняком среди всех рецептов стоит варенье из крыжовника королевское – по преданию, такое название ему подарила сама Екатерина Великая, изумленная прекрасным вкусом лакомства.

Крыжовник с апельсинами  - станет отличным доплнением для сладкого стола зимой!

Для этого варенья лучше брать обычный красно-бурый крыжовник с гладкими ягодками. Варенье готовится совершенно без воды!

Ингредиенты:
- крыжовник – 500 грамм
- апельсин – 1 штука
- сахарный песок – 600 грамм

Почему-то многие незаслуженно забывают о такой вкусной и полезной ягоде, как крыжовник, хозяйки не любят делать из него варенье на зиму, а очень зря, ведь это настоящее лакомство, которое, к тому же, богато микроэлементами, например, калием, фосфором, кальцием, железом.

Чтобы у вас получилась вкусная домашняя наливка  из ягод крыжовника, понадобятся следующие ингредиенты, из расчета на трехлитровую литровую банку

Крыжовник – очень полезная ягода, благотворно влияющая на человеческий организм. Она полезна при запорах, воспалениях кожи, почек и мочевого пузыря, а также анемии и даже ожирении. А еще эта чудо-ягода богата витамином С, в связи с чем очень полезно ее употребление на протяжении всего холодного периода времени, начиная с поздней осени и заканчивая ранней весной. Из нее готовят заготовки на зиму в виде компота, варенья, джема и повидла из крыжовника.

Крыжовник – кладовая витаминов, в нем есть те вещества, которых нет во многих фруктах и ягодах. Повидло из крыжовника, как и повидло из смородины, очень полезно. Даже с учетом того, что во время его приготовления какое-то количество полезных веществ разрушается, в нем остается достаточно витаминов и микроэлементов, для профилактики авитаминоза на протяжении всего холодного периода времени.

Джем из крыжовника имеет приятный с легкой кислинкой вкус, много пектиновых веществ, которые помогают зажелировать джем до приятной густоты. Можно готовить варенье, джем из крыжовника, удалив косточки, содержащиеся внутри, так как многим не нравится их присутствие в готовом продукте. Не в меньшей мере распространен и джем из крыжовника - рецепт с варкой ягод целиком, без удаления косточек.

В народе, варенье из крыжовника называют "Царским". Я часто задавалась вопросом ,почему же именно это блюдо удостоилось такого названия? Как оказалось, однажды, варенье из крыжовника попало на стол самой Екатерине Великой. Попробовав это лакомство, она пришла в восторг и сказала, что это настоящее царское блюдо. В наше время каждый может отведать царское лакомство, поэтому крыжовенное варенье не является диковинкой. Думаю, что теперь пора внести некую изюминку, а точнее грецкий орех. Этот новый ингредиент улучшает божественный вкус варенья. Попробуйте, и убедитесь сами!

Крыжовник не зря прозвали царской ягодой – он необычайно вкусен и в свежем виде, и в виде варенья из крыжовника, и в виде разнообразных джемов. Одной из самых популярных заготовок является компот из крыжовника на зиму.