Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Джем из крыжовника

Джем из крыжовника


Джем из крыжовника имеет приятный с легкой кислинкой вкус, много пектиновых веществ, которые помогают зажелировать джем до приятной густоты. Можно готовить варенье, джем из крыжовника, удалив косточки, содержащиеся внутри, так как многим не нравится их присутствие в готовом продукте. Не в меньшей мере распространен и джем из крыжовника - рецепт с варкой ягод целиком, без удаления косточек.

 

Красный крыжовник

 

Часто в крыжовник добавляют другие ягоды, он хорошо сочетается со смородиной, яблоками, есть даже редкий и интересный рецепт "Варенье из крыжовника в яблочном пюре. Рецепт с фото". В последнее время стал распространен джем из крыжовника с апельсином, имеющим ярко выраженный апельсиновый вкус и приятную консистенцию благодаря ягодам крыжовника.

 

Джем из крыжовника с апельсином

 

Крыжовник бывает разного цвета, крупный и мелкий, покрытый ворсинками или гладкий. Особенно красиво смотрится джем из красного крыжовника.

Возьмем килограмм спелых ягод крыжовника, удалим "носики и хвостики" с помощью маникюрных ножниц и хорошо промоем ягоды.

Перекладываем ягоды в кастрюлю, в которой будем варить джем, добавляем 350 мл воды и на медленном огне. Постепенно нагревая, даем ягодам пропариться до мягкости.

 

Бланшировка ягод

 

Дополнительно разминаем ягоды, чтобы они лопнули и растеклись, кладем сахар и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Пенку удаляем с поверхности джема шумовкой.

 

Приготовление джема

 

Варим джем примерно четверть часа или чуть больше, пока не загустеет. Помешивать нужно постоянно, иначе может подгореть. Расфасовывать будем в простерилизованные банки, лучше подогретые, чтобы не образовывались капли пара, сразу же укупориваем и переворачиваем.

 

Готовый джем из крыжовника

Если вам захочется приготовить из крыжовника что-то оригинальное, можно взять рецепт" Варенье из крыжовника с грецкими орехами. Рецепт с фото".

  • Источник: varenierecepty.ru
  • 06.09.2011
  •   Просмотров: 10250
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники