Уважаемые заготовители предлагаем вашему вниманию хороший рецепт виноградного домашнего вина, приготовить которое под силу даже начинающему виноделу, не обладая при этом особыми знаниями и навыками. Все, что вам необходимо это точно следовать указанным ниже рекомендациям, после чего  запастись терпением и покорно дожидаться финальной стадии рождения молодого вина.

Приготовить вино в домашних условиях - дело занимательное и полезное, позволяющее поэкспериментировать с разными вкусами.  Груши, земляника, яблоки, вишня, черешня, из чего только не делают вино. И, конечно же, домашнее красное вино и белое вино из винограда.

Хотим сегодня рассказать вам, как делать домашнее вино, для приготовления необходимо брать только полностью созревшие и качественные плоды. Обратите особое внимание, что ни в коем случае в вино не должны попасть гнилые или заплесневелые ягоды. Как правило, вино в основном делают из винограда, но существует и множество рецептов вина из разных ягод и фруктов, например из яблок, чёрной смородины, абрикосов и даже апельсинов.

1. Рецепты вин из винограда – красное вино из изабеллы, способ №1

Необходимые ингредиенты для вина:

- виноград сорта «Изабелла»;

- сахар-песок;

- чистая дистиллированная вода.

Уважаемые заготовители, предлагаем вашему вниманию очень простой и доступный рецепт домашнего вина из изабеллы. Домашнее красное вино по такому рецепту  получается десертным, очень нежным, тонким и ароматным, красивого рубинового цвета.

Изготовление домашнего виноградного вина – совсем несложный и очень занимательный процесс, который нравится многим виноделам-любителям. Попробуйте и вы приготовить этот всеми любимый легкий алкогольный напиток, а мы вам в этом поможем и расскажем основные принципы изготовления домашнего вина из винограда.

Для того чтобы приготовить домашнее белое вино, необходимо взять виноград сорта Рислинг, Алиготе или любых других сортов белого винограда. Начинать готовить домашнее вино из белого винограда мы будем с подготовки ягод. Для этого внимательно обсмотрим каждую гроздь и удалим поврежденные и испорченные плоды. Затем виноград аккуратно отделим от веточек и поместим в большую емкость для давки. Обратите внимание виноград для приготовления вина, в отличие от винограда для приготовления компота на зиму, мыть не желательно, ведь на кожице ягод содержится налет из природных дрожжей, которые и ускорят процесс брожения вина. Но если виноград рос не у вас и  вы не уверены в чистоте его происхождения, лучше промойте грозди под холодной проточной водой несколько раз и дайте им полностью обсохнуть.

Чтобы приготовить настоящее домашнее вино из изабеллы, необходимо взять грозди винограда и тщательно осмотреть каждую, удаляя недозревшие и перезревшие ягоды, а также те, что успели повредиться или испортиться. В отличие от приготовления компота из винограда на зиму, для вина мыть виноград не будем, так как на поверхности его кожицы находятся естественные  природные дрожжи, которые и будут в первую очередь способствовать брожению продукта.

Чтобы приготовить домашнее вино из винограда, необходимо разделить этот процесс на два этапа, первым из которых является – сбор и подготовка заготовляемого виноградного сырья, а вторым процесс брожения.