Варим варенье из тыквы в мультиварке

Тыква – очень полезный овощ, а варенье из тыквы в мультиварке позволяет произвести его заготовку на весь зимний период. Вкусное варенье из тыквы на зиму с апельсинами приобрело обширную популярность, так как апельсин дополняет тыкву своим ароматом и легкой кислинкой. Приготовление же в мультиварке позволяет сэкономить массу свободного времени, сохранить большее количество витаминов и прочих полезных компонентов.

Необычное варенье из тыквы с орехами, а также варенье из тыквы с имбирем или корицей только набирает «обороты популярности», но уже сегодня насчитывает сотни поклонников и ярых приверженцев. Рецепт, описанный ниже, найдет своих любителей вкусной и пикантной пищи.

Варенье из тыквы с имбирем (выход 3 – 0,5 л банки):
• Тыква (в расчет берется уже очищенная от семян и кожицы тыква) – 1 кг;
• Сахарный песок – 1 кг;
• Лимон – 1-2 шт. (зависит от размера и степени кислоты);
• Корень имбиря – 1 шт. (размер приблизительно – 5-7 см, все зависит от вашей любви к заветному корешку).

Способ приготовления:
Уже подготовленную (очищенную и помытую) тыкву нарезать небольшими кубиками или натереть на терке (первый вариант будет более неоднородным, что называется, «на любителя»), засыпать сахарным песком, тщательно перемешать и оставить на одну ночь. Наутро тыква выделит достаточное количество сока, а сахарный песок подтает, таким образом, образуется достаточное для процесса варки количество жидкости.

 
Лимон помыть, вынуть косточки, измельчить до пюреобразного состояния (это можно сделать при помощи мясорубки, кухонного комбайна или блендера). Имбирь очистить, ополоснуть, натереть на средней терке.

Соединить измельченные тыкву, имбирь и лимон, перемешать. Сложить в мультиварку, включить режим «тушение», время которого составит один час. За этот промежуток времени тыква должна стать полупрозрачной. Разложить по чистым баночкам закатать. Заготовка из тыквы на зиму готова!

По такому же принципу можно приготовить варенье из тыквы с апельсинами, яблоками или абрикосами, можно также сочетать все указанные компоненты.
Приятного аппетита!