Варенье из мандаринов
Еще одна необычная заготовка в рубрике «рецепты варенья» - варенье из мандаринов. Оказывается и из этого тропического цитрусового фрукта можно приготовить наше традиционное и всеми любимое домашнее сладкое лакомство. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Итак, чтобы приготовить варенье из мандаринов, понадобятся следующие ингредиенты:
мандарины – 1 килограмм
сахар-песок – 1 килограмм
вода – 1 стакан
сок одного лимона
гвоздика
Чтобы сварить такое варенье, следует отобрать небольшие приблизительно одинаковые плоды. Хорошо их целиком промыть и обсушить.
Затем в каждом мандарине, в нескольких местах, деревянной зубочисткой сделать прокол и вставить в отверстие гвоздику. После чего поместить все плоды в эмалированный, не очень глубокий таз, залить водой и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока мандарины слегка не размякнут.
Тем временем в глубокой кастрюле приготовить сахарный сироп, нужно дождаться его кипения, и, прокипятив его несколько минут, переложить в него отваренные мандарины.
Далее варить все вместе до полной готовности в несколько этапов, как и варенье из ранеток.

Когда варенье из мандаринов будет практически готово, в него следует добавить лимонный фреш из одного средней величины плода.
Готовое варенье снять с огня, остудить и только потом переложить в стеклянные, чистые, сухие банки. Хранить такую необычную заготовку, как и экзотическое банановое варенье, нужно обязательно в холоде.
- Источник: http://varenierecepty.ru
- 27.07.2012
- Просмотров: 5011
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Помидоровое варенье
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Компот из шиповника
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Донской салат на зиму
-
Написал(а): TanshiВ новости: Салат из помидоров и лука
-
Написал(а): MaryВ новости: Варенье из грецких орехов